Vad inte att säga, men det finns ingen maträtt mer universal än potatis med kött. Du kan laga det på olika sätt, men det enklaste och prisvärda även för en nybörjarkock slocknar, om honom och kommer att diskuteras i vår dagens artikel.
Kycklingrecept med potatis i en kruka
ingredienser:
- kycklingvingar - 5 st.
- potatis - 3 st.
- tomater - 2 delar;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- sojasås - 2 tsk;
- stärkelse - 1 tesked;
- vitt torrt vin - 1 tesked;
- sesamolja;
- vatten 50-70 ml.
beredning
Kycklingvingar och torka den. Vi skär vingarna i två halvor längs lederna och strö över stärkelse. Fyll kyckling med en blandning av en halv tesked sojasås , ett par matskedar olja och en sked torr vin, rör och låt nöjda med smak i 20-30 minuter.
Mina potatisar, rena och hugga. I en stekpanna värmer vi oljan och snabbt steker skivorna potatiska knölar till en gyllene skorpa på den, men vi är inte redo att laga mat. På samma sätt steka morötter, och sedan tunna lökringar. När löken är klar tillsätt kycklingen till den och bruna den över hög värme.
Vi sprider stekt grönsaker och kyckling i krukor, lägger tomater skivor på toppen och fyller den med vatten. Tillsätt resterande sojasås. Vi lägger krukorna i en förvärmd ugn för 200 grader i 25-30 minuter.
Kyckling med potatis och svamp i krukor
ingredienser:
- kycklinglår - 1,5 kg;
- kummin - 2 teskedar;
- salt - 1 tesked;
- peppar - 1/4 tsk.
- olivolja - 2 msk. skedar;
- rökt paprika - 1 tesked;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- potatis - 6 st.
- mushrooms - 300 g;
- konserverade bönor - 350 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- persilja.
beredning
Delar kycklingkött och torkat. Strö köttet med kummin, salt och peppar. I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja och steker köttet till en krispig skorpa, ca 10 minuter. Vi tar bort kyckling på en tallrik, och i stället sätter vi bitar av bulgarsk peppar, hackad vitlök och svamp. Så snart överskottsfukten från svampen avdunstar och peppar blir mjukt - ta bort stekpanna från elden. Potatis städas, skärs och kokas till halvkokt.
I botten av grytan lägger vi kyckling och häll det 50 ml vatten eller buljong. Vi distribuerar bönor, potatis, svamp och paprika. Vi lägger krukorna i ugnen upp till 200 grader i 15-20 minuter. Potatis med kyckling och svamp i potten kan serveras oberoende, dekorerad med persilja eller med risgarnering.
Kyckling med potatis, stuvad i krukor
ingredienser:
- kycklingben - 1,5 kg;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- lök - 1 st.
- ingefära riven - 1 tesked;
- vitlök - 4-5 dentiklar;
- potatis - 1 kg;
- tomater i egen juice - 500 g;
- kycklingbuljong - 1 liter;
- jordnötsolja -1 st;
- jordnötter rostade - 1 föremål;
- Markkorjander - 1 msk. sked;
- cayennepeppar - 1 tesked;
- persilja;
- salt, peppar efter smak.
beredning
I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja. Delar kyckling krydda försiktigt med salt och peppar och stek tills guldbrun. På en separat stekpanna, bruna lökringar 3-4 minuter, lägg sedan till ginger och vitlök genom pressen. Potatis städas och skärs, bitar av knölar läggs till lökbröd. Vi sprider kyckling och grönsaker i krukor.
På elden läggs en kastrull med buljong, lägg till tomater i sin egen juice, jordnötssmör, koriander, cayennepeppar och hackade nötter. Rör och vänta, när såsen kokar, och häll sedan innehållet i krukor. Vi lägger kycklingen med potatisarna i ugnen i 25-30 minuter vid 200 grader.