Kycklingen passar perfekt med den krämiga smaken av gräddfilssås , som kan diversifieras genom att tillsätta andra smakämnen tillsatser och kryddor som senap, tomater och vitlök. Släckt i denna sås är kycklingkött otroligt ömt och doftande, och att laga en maträtt i en multivariat kommer att förenkla uppgiften och göra den smaken mer mättad.
Kycklingfilé i gräddfil-vitlöksås i en multivariat
ingredienser:
- kycklingfilé - 750 g;
- lök - 120 g;
- gräddfil med en fetthalt av minst 20% - 175 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 25 ml;
- vitlöksklyfta - 3-4 st.
- jordnötsnöt - nypa;
- Kryddor att välja mellan - att smaka på
- svartjordpeppar - till smak;
- salt.
beredning
Tvättade, torkade och hackade kycklingfiléer sätts i en oljad multicast, vi väljer "Baking" eller "Frying" -läget på displayen och brunt i tio minuter. Lägg sedan till de skalade och hackade lökarna och stek i ytterligare fem till sju minuter. Krydda köttet med lökar med salt, malet svartpeppar, tillsätt gräddfil, förblandad med salt, muskotnöt, kryddor och finhackad vitlök, mixa, täck locket på apparaten, översätt det till funktionen "Quenching" och väga disken i tjugo till trettio minuter , beroende på storleken på kycklingfiléns skivor.
Braised kyckling i sur-senapssås i en multivariate
ingredienser:
- kycklingben eller lår - 1,2 kg;
- lök - 130 g;
- gräddfil med en fetthalt av minst 20% - 180 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 25 ml;
- buljong eller filtrerat vatten - 200 ml;
- Dijon senap - 100 g;
- vin vittorkat - 100 ml;
- Kryddor att välja mellan - att smaka på
- en jordblandning av paprika - till smak;
- salt;
- färska gröna.
beredning
Förberedas ordentligt som behövs kycklingben eller lår vi lägger i multicastry, preliminärt ha hällt in det lite raffinerad vegetabilisk olja. Vi bryter köttet från två sidor i "Frying" eller "Baking" -läget, sedan lägger du till den tidigare skalade och hackade löken och håller den i sju minuter eller tills dess öppenhet. Häll sedan i ett torrt vitt vin och låt vätskan avdunsta ungefär hälften. Lägg nu i fettsyror och kokt buljong eller filtrerat vatten, kasta salt, en blandning av paprika, kryddor, sätt på enheten i "Quenching" -läget och koka i 30 minuter. I slutet av tiden tillsätt senap, färska örter efter eget val och smaka och blåsa i samma läge i ytterligare tio minuter.
Kycklingrecept i sur-tomatsås i en multivariat
ingredienser:
- kycklingkött - 450 g;
- tomatsås - 70 g;
- gräddfil med en fetthalt av mer än 20% - 220 g;
- vattenfiltrerad - 125 ml;
- ost hård - 120 g;
- riven paprika - till smak;
- Kryddor att välja mellan - att smaka på
- svartjordpeppar - till smak;
- salt.
beredning
Förberedt kycklingkött skärs i portioner och staplas i multicastry. tillsats
Vid slutet av tiden, tillsätt lite saltat vatten och blanda det.
Spruta nu skålen ovanpå den riven osten, utan att omröra, stäng locket på enheten och välj "Quenching" -läget på displayen. Vi lagar kycklingen i en timme, och efter blandning blandar vi. Om såsen har visat sig för dig vätska, indunstas den i "Steaming" -läget i fem minuter.