Turkiet - en användbar och näringsrik produkt, nästan inget fett. Kött innehåller många värdefulla ämnen, så det rekommenderas att använda det för barn och äldre. Idag kommer vi att berätta hur man gör saftiga och välsmakande kakor från kalkonhackat kött.
Recept för malet köttbullar
ingredienser:
- kalkonhack - 940 g;
- loaf - 165 g;
- mjölk - 205 ml;
- gräddfil - 15 ml;
- Adzhika akut - 25 ml;
- lök - 25 g;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
För breading:
- ärtflingor - 315 g;
- rå ägg - 2 st.
- mjöl - 105 g.
beredning
Baton brutit i bitar, lägg i en skål och häll varm mjölk. Vi suger brödet i några minuter och kläm det och kombinera det med malet kött. Tillsätt gräddfil, kryddig adjika, lök, tärningar, kryddor och blanda allt.
Ta nu 3 små violer. I det ena bryter vi kycklingägget, i den andra fyller vi ärtflingor, och i det tredje siktar vi vetemjölet. Händer lätt fuktad med vatten, vi gör små kakor från hakan, vi panar dem först i mjöl och doppas sedan i äggblandning och rullar i flingor. Vi skickar spånen till stekpannan med olja och stek från alla sidor. Därefter täcker vi disken med lock och pannar kakorna från kalkonhackan i några minuter tills det är klart.
Kotletter från kalkonhack med ketchup
ingredienser:
- courgette - 545 g;
- kalkonhack - 305 g;
- kryddor;
- rå ägg - 2 st.
- croup of semolina - 35 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Kucchini tvättas, skära peduncle och gnugga grönsaken på en stor rivare. Tillsätt sedan salt och låt i 1 timme. Ägg är brutna i en skål, lätt slagen, beströdd med mango, blandad och placerad i kylskåpet. Med zucchini smälter överflödig vätska, tillsätt kalkonmalt kött, äggmassa och blanda. Smaka med kryddor, bild små kakor och lägg dem på en oljad bakplåt. Vi skickar kakor från kalkonhackat kött till en förvärmd ugn och baka vid en temperatur på 185 grader i ca 25 minuter.
Cutlets från kalkonhackat kött i en multivark
ingredienser:
- malet kalkon - 605 g;
- vitt bröd - 2 skivor;
- mjölk - 55 ml;
- rå ägg - 1 stycke;
- potatis - 85 g;
- morötter - 65 g;
- lök - 85 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja;
- mjöl - för breading.
För gravy:
- sur gräddfett - 405 ml;
- vatten - 1 föremål;
- torrt bladblad - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Med bröd tar vi av skorpan och häll smulan med varm mjölk. Potatis och morötter rensas, gnidas på barnbarnet och lökar strimlade kuber. Tillsätt de beredda grönsakerna till kalkonjordköttet, bryt ägget, kasta mjukt bröd och kryddor. Blanda noggrant allt, bilda skålens våta händer och panna dem i mjöl. Vi lägger ämnena i multivarkskålen, smörjs med olja och slår på apparaten. Välj "Baking" och koka i 25 minuter, stäng locket.
Utan att förlora tiden gör vi sås för vår maträtt. För att göra detta födde vi fettsyror med vatten i skålen, tillsätter kryddor till smak och slår en laurel. Vi slår blandningen med en visp tills den är enhetlig och försiktigt hälld i skålen på multivarken. Vi flytta enheten till "Quenching" och förbereda skivorna i ytterligare 15 minuter.
Läckra kakor från kalkon kött
ingredienser:
- kalkonfilé - 505 g;
- potatis - 105 g;
- lök - 75 g;
- vatten 75 ml;
- kryddor.
beredning
Potatis och lök rengörs och vridas ihop med filéer genom köttkvarn. Nu häller vi lite vatten i fyllningen, kryddat med kryddor och blandar allt. Händer fukta med vatten, vi gör skivor och lägger dem på ett skärbräda. Vi skickar den i 35 minuter till kylskåpet och friterar den på röd-varm vegetabilisk olja från alla håll.