Köttbullar med bovete är en mycket tillfredsställande, välsmakande och ovanlig maträtt. Som en skål, är en utsökt vegetabilisk puré och sallad med färska grönsaker idealiska för denna maträtt.
Receptet på köttbullar med bovete
ingredienser:
- malet kött - 500 g;
- bovete - 80 g;
- glödlampa -1 stk.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- ägg - 1 stycke;
- söt paprika - 1 tesked;
- greener - på viljan;
- salt, peppar - efter smak.
För sås:
- gräddfil - 100 ml;
- bearbetad ost - 100 g;
- salt - efter smak
- vatten - 2 msk. sked.
beredning
Låt oss räkna ut hur man lagar köttbullar med bovete. Hackat kött, om nödvändigt, före avfrostning. Bokhete, koka tills kokt och kallt. Lök rengörs, skärs i fyra delar och krossas tillsammans med vitlök med en mixer.
Vi lägger till grönsakerna malet kött, gröna och blanda allt grundligt. I den mottagna vikten lägger vi till kylda bovete groats, ett kycklingägg, salt, peppar och paprika. Vi blandar massan och skickar den till kylskåpet i 15-20 minuter.
Och vid den här tiden förbereder vi såsen till köttbullar : Blanda gräddfil med smält ost, smörj salt, tillsätt lite vatten och sätt på en liten eld.
Koka tills blandningen blir homogen. Formen för bakning smörjs med olivolja och vi sprider köttbullarna som bildas av våta händer. Ugnen värms upp till 200 grader. Fyll köttbullarna med boveteost - grädde sås och skicka disken till ugnen i ca 35 minuter.
Köttbullar med bovete i multivarken
ingredienser:
- kycklingkött - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- bovete - 50 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Bokhete laga till hälften kokas och låt svalna. Blanda separat kycklingmjölk, salt, peppar, hackade lök, finhackat kokt ägg och bovete. Från det mottagna köttet bildar vi köttbullar, vi släpper dem i ett mjöl.
Vi lägger dem i en multivark, vi visar programmet "Gryta" och, utan att stänga locket, steka köttbullar i 15 minuter på båda sidor. Du kan hälla lite buljong eller tomatjuice, stäng multivarken, sätt läget "Golubtsy" och laga i 25 minuter. Det är allt, kycklingbettbullar med bovete klar!