Bakning på grundval av mjölk är otroligt luftig och otroligt god. Vi erbjuder dig flera recept för att göra degpatties på mjölk.
Deg för sur mjölk för stekt pajer
Om du har mjölk i kylskåpet, oroa dig inte, för det kan tillagas gott gott gott bakverkdeg.
ingredienser:
- sur mjölk-700 ml;
- mjöl - 1 kg;
- salt - en nypa;
- jäst - 50 g;
- ägg - 2 stycken;
- vatten - 0, 25 objekt;
- socker är liten - 1 msk. sked;
- smör .
beredning
Så hälls jäst med varmt vatten, vi slänger socker, rör och lämna i värmen för att närma sig. Slå sedan ägget där, häll i surmjölken i rumstemperatur, häll i mjölet, salt, smälta smält smör och blanda den tjocka degen, häll det siktade mjölet om det behövs.
Gjärdeg för mjölkpatties
ingredienser:
- mjöl - 600 g;
- mjölk - 300 ml;
- jäst - 20 g;
- salt - en nypa;
- granulärt socker - 2 msk. skedar;
- solrosolja - 2 msk. sked.
beredning
Mjölk uppvärmdes lite, häll i jäst och tillsätt sedan salt och kasta några skedar mjöl. Blanda noggrant och lämna i 20 minuter. När blandningen börjar bubbla, häll i solrosoljan, häll i mjölet och ät degen med händerna. Därefter täcka den med en tunn trasa och låt den stiga i flera timmar på en varm plats.
Recept för degpatties på mjölk
ingredienser:
- gräddfilm med låg fetthalt - 1 föremål;
- mat soda - 1 tesked;
- mjöl - 2 objekt;
- mjölk - 100 ml;
- margarin - 50 g;
- socker är liten - 2 msk. skedar;
- kycklingägg - 1 st.
beredning
Mjölk värmdes, häll socker, salt och rör om innan kristallerna löses upp. Gräddfil med kycklingägg, häll smält margarin, mjölk och blanda. Sedan kastar vi matbakad soda, vi matar in delar av mjöl och börjar knäda det elastiska degen.
Snabbgästdeg med mjölk för pajer
ingredienser:
- gräddfil - 1 föremål;
- margarin - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- våt jäst - 50 g;
- socker - 1 föremål;
- natronkaka - 0,5 tsk
- mjöl - 4 msk.
beredning
Jäst blöt i varmt vatten, blanda och låt stå i 15 minuter. Margarin smälts, hälls i jäst, vi introducerar ägg och sätter mager gräddfil. Vi kasta salt, läsk och häll i delar av mjöl. Vi knådar degen med händerna, täcka den med en tunn trasa och låt stå i 20 minuter.