Kall i en tryckkokare - recept

Kyld är en mycket god och hälsosam maträtt. Ingår i dess sammansättning av kollagen, en fördelaktig effekt på huden, lederna, håret och naglarna. Du kan göra det från olika kötttyper. Låt oss ta reda på recepten för att laga mat i en tryckkokare.

Hur lagar man en kall i en tryckkokare?

ingredienser:

• Fläskben - 1 stycke;
• kyckling - 1 stycke;
• morötter - 1 stycke;
• laurblad - 1 stycke;
• salt, paprika - till smak;
• lök - 1 st.
• gelatin - 1 msk. sked;
• vitlök - 3 kryddnejlika.

beredning

Så, för att förbereda förkylningen i tryckkokaren, förbereder vi först allt köttet: Skölj försiktigt huden från fläskbenet, bearbet kycklingen och skär det hela i små portioner. Vi förskjuter köttet i en tryckkokare, häll kallt vatten så att vattnet täcker köttet helt. Vi sätter i en öppen tryckkokare till koka och avlägsnar regelbundet skummet. Sedan lägger vi hela skalad glödlampa och morötter, skalas till smaken, lägger till bladbladet och några svarta pepparkorn. Vi stänger tryckkokaren med lock, vänta på ventilen, minska elden och koka på låg värme i 3 timmar. Släck sedan av elden, töm all ångan från ventilen och försiktigt öppna locket på tryckkokaren.

När köttet och buljongen kyler ner till ett varmt tillstånd, tar vi ut köttet och demonterar det. Separera benet och huden, och resten skärs i små bitar och viks i formar till hälften av höjden. Vitlök rengörs, krossas och sätts i buljong. Buljong doserar så att det var lite salt. Häll gelatin och värm lite, rör om tills granulerna löser sig helt. Filtrera sedan buljongen och häll köttet. Stäng locken och städa vår kyla, kokas i en tryckkokare för att stelna på en kall plats. Efter ca 5 timmar tar vi ut behållarna, skär chillen i portioner, strö den med finhackade örter och servera den med senap eller ketchup. Det är allt, en läcker kycklingkyl i en tryckkokare är klar.

Även lätt och snabbt kan geléen tillagas i en annan köksassistent - i multivarket .