Ostbröd har en ljus arom och piquant smak, och om du lägger till några mer favorit kryddor till det, blir mjölprodukten bara en hitta och lämnar inte ditt bord.
Förbered brödet själv, manuellt - säkert hårt arbete, men om du har en köksassistent brödtillverkare blir uppgiften lättare ibland. I denna artikel kommer vi att räkna ut hur man bager ostbröd i en brödtillverkare för de läckra recepten.
Klassiskt bröd med ost i en brödtillverkare
Detta recept kan fungera som början på din bekanta med ostbakning och om du till och med idag inte behövde prova fantastiskt ostbröd, så kommer den här definitivt att vara till stor hjälp.
ingredienser:
- jäst - 1 dospåse (10 g);
- mjölbröd - 3 objekt;
- torkad mjölk - 1/3 av en st;
- smör - 1 msk. sked;
- salt - 1 tesked;
- socker - 2 msk. skedar;
- vatten - 1¼ cent.
- ost "Cheddar" (eller någon fast substans) - 100 g;
- ost "Parmesan" - 70 g;
- svartpeppar - 1 tesked.
beredning
Vi gnuggar osten på rivaren. Sätt ingredienserna i brödtillverkaren på det sätt som beskrivs i anvisningarna till själva apparaten, vanligtvis torka ingredienserna först, sedan tillsättes vatten, olja och ost tillsätts. Nu väljer du storleken eller vikten på brödet, till exempel: ostbröd i brödkakan Panasonic förbereder sig i M, och i Mulineks bageri väljer vi 600 g.
Nästa steg är att bestämma graden av stekning av brödet, det vill säga skorpan: välj mediet eller mörkret. Då måste du starta programmet "Basic bread" eller "Wheat bread", beroende på enhetens märke. Vi väntar på den automatiskt inställda tiden, och därefter njuter vi av det luftiga ostbrödet, som i konsistens kommer att likna den berömda italienska ciabattaen.
Recept på ostbröd med lök i brödtillverkaren
ingredienser:
- vatten - 1 och 1/8;
- mjölbröd - 3 objekt;
- mjölken är torr - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- salt - 1 ½ tsk;
- margarin - 2 msk. skedar;
- jäst - 2 tsk.
- Torkad vitlök - 2 tsk.
- Torkad lök - 2 msk. skedar;
- hård ost - 100 g.
beredning
Tillsätt vatten, mjöl, mjölkpulver, socker, salt, margarin och jäst på det sätt som anges i anvisningarna till brödtillverkaren. Välj huvudläget på din enhet, vi har detta "huvudbröd" och en ljusskorpa. Vänta på signalen om slutet av tillagningen, och lägg sedan till riven ost och kryddor över brödet.
För detta recept kan du även använda färska lökar och vitlök i stället för torkade, men glöm inte att låt lök tills genomskinligheten i stekpannan, innan du lägger till brödet. Lökbröd tillsätts tillsammans med alla ingredienser i den ursprungliga matfyllningen i brödtillverkaren.
Ostbröd med örter i en bakverkare
Detta är det mest doftande och kryddiga receptet för alla som listas, vilket perfekt passar både morgonmåltid som grund för skålar och ett dag- eller kvällsmiddag, och lägger kryddor till den första maträtten.
ingredienser:
- mjölk - ¾ st.
- salt - ¾ tsk
- mjölbröd - 2 objekt;
- Parmesanost - 100 g;
- socker - 1 ½ msk. skedar;
- olivolja - 1 msk. sked;
- tremor - 1 ½ tsk
- en uppsättning torkade italienska örter - 1 ¼ tsk.
beredning
Lägg till alla produkter i skålen till brödtillverkaren i den ordning som anges i anvisningarna till den, riven "Parmesan" tillsätts samtidigt med mjöl. I menyn på enheten väljer vi storleken på en loaf - 500 g, huvudmatlagningsläget eller "hvetebröd" -läget, skorpan är medium, men hur mycket bröd är bakat i brödtillverkaren, kommer enheten att beräkna sig och i slutet av matlagningen kommer du att meddela om denna signal.
Klarad aromatisk bröd är ömt och porös, rik på arom av örter. Förresten, som tillsats kan du välja inte bara italienska örter, men också andra kryddor och torkade grönsaker, till exempel: torra tomater, paprikor, gröna lök och liknande. Bon appetit!