Lasagne - en traditionell maträtt av italiensk mat, mycket förtjust i invånarna i vårt land. Idag kommer vi att berätta hur man lagar lasagne hemma och överraska gäster med original och utsökt mat.
Hur man lagar lasagne med malet kött?
ingredienser:
- ark för lasagne - 15 st.
- malet fläsk - 400 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- mozzarellaost - 2 stycken;
- tomatsås - att smaka på;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- tomater - 3 st.
- tjock grädde - 300 ml;
- färska gröna för arkivering.
beredning
Innan vi lagar lasagne hemma, köper vi färdiga lakan. Hackat köttfärs i varm olja och krydda det med kryddor. Morötter och lökar rengörs, tvättas, torkas tätt och läggs till fyllningen. Brand reducerar och släcker alla tillsammans 5 minuter. Sätt sedan tomatsåsen, rör om och svag i 5 minuter och tillsätt flera gånger med vitlöksklyftor. Ta nu arken för lasagne och koka dem i ca 3 minuter, sänka växelvis till saltat kokande vatten. Vi tvättar inte de beredda skikten, men sprider dem på handduken. Därefter fortsätter vi att montera maträtten: vi täcker bakplåten med folie, gör kanter runt kanterna och sprider ut flera ark, som täcker hela botten av formen. Nu fördela köttpåfyllningen på ytan och fyll den med tjock grädde. Lägg till tomater, grönska och mozzarella cirklar. Täck fyllningen med provet och upprepa igen alla lager i samma ordning. Vi skickar stekpannan till ugnen, ställa temperaturen vid 220 grader och upptäcka ca 40 minuter. Vi serverar lasagne hett, skärs i små portioner och ströts med färska örter.
Hur man lagar lasagne i en multivariat?
ingredienser:
- malet kött - 400 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- ark för lasagne;
- kryddor;
- ost - 130 g;
För sås:
- smör - 50 g;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- mjölk - 250 ml;
- nötkött - nypa.
beredning
Innan vi förbereder lasagne hemma, förbereder vi alla ingredienser. Vi rengör glödlampan, strimla lite och stek på vegetabilisk olja i multivarken, välj "Hot" -läget. Lägg sedan till det malet köttet och koka om det rör sig ibland i ungefär 10 minuter. Sätt sedan på tomatpastaen, blanda den, krydda den med kryddor och simma i några minuter. Vi förskjuter den färdiga fyllningen till en tallrik. I en ren skål slänger multivarka ett smör, sätt samma regim och så snart oljan smälter, häll i mjöl. Häll sedan in lite mjölk, bryt alla bollar och kasta för en nypa muskelsmak och kläm ett par vitlöksklyftor. När såsen börjar tjockna, stäng av apparaten och häll den i skålen. I koppen multivarka häll filtrerat vatten, sätt på "Steam" och efter kokning sänk försiktigt lasagnarkorna och koka dem. Gå nu till maträtten: vi täcker disken med folieark, smör såsen och lägg degen på toppen. Sedan fördela lite fyllning och sprida den med en sked. Strö med mycket ost, häll såsen och täcka med ett lager degen. Upprepa alla lager och förbered lasagnen i "Baking" -läget i 50 minuter.
Hur man lagar lasagne med kyckling?
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- tomater - 4 st.
- ost - 200 g;
- färsk persilja - 0,5 gäng;
- deg för lasagne - 1 pack;
- färska mushroner - 300 g.
För sås:
- mjölk - 800 ml;
- Smör - 40 g;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- Jordnötskräftor - 1 tsk.
beredning
Innan vi förbereder lasagne med svamp, förbereder vi alla ingredienser. Filé och mushrooms