Cashew, som också kallas indisk mutter, växer i det varma, fuktiga klimatet i Brasilien, Afrika, Asien, etc. Och det är vanligt att äta inte bara nötter. De är andra, för att vara exakt den undre halvan av en frukt, vars övre del är orangefärgad och väldigt saftig, som liknar ett äpple i form. Från henne förbereder komposit, juice, sylt, gelé och alkoholhaltiga drycker, ja, botten befrias från skal och exporteras runt om i världen. Fördelarna och farorna med cashewnötter kommer att beskrivas i den här artikeln.
Cashew fördelar för kroppen
Det bestäms primärt av sammansättningen av den indiska muttern. Det innehåller ett antal näringsämnen, bland annat vitaminerna A, E, PP, Grupp B, mineralsalter - koppar, mangan, selen, kalcium, fosfor , kalium, zink, järn, såväl som proteiner, fetter, kolhydrater, nikotin syra, fleromättade fettsyror, etc. Nötter kännetecknas av toniska, antiseptiska, antibakteriella och antimikrobiella egenskaper. I den indiska mutterns ursprungsland används dess buljong för att bekämpa andningssjukdomar - bronkit, lunginflammation etc.
I allmänhet har cashewnöden en kraftfull helande effekt på kroppen, förbättrar hjärnans arbete, sänker nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, återställande av matsmältningssystemet. Fortfarande gamla indianer har upptäckt att nötsmöret kan eliminera tandvärk och blödning av tandköttet. Cashew anses vara en kraftfull afrodisiakum, och tack vare E-vitamin som ingår i den har den en fördelaktig effekt på männs sexuella funktion, vilket ökar styrkan. Hos kvinnor ökar det libido och sexualitet, säkerställer rätt utveckling och bildande av fostret under graviditeten.
Idag rekommenderas indisk valnöt att inkludera i matkärnor, hypertensive patienter som lider av dysenteri, anemi, bronkial astma . Möjligheten hos cashewnötter upptäcktes för att eliminera många hudsjukdomar, och för framgångsrik behandling rekommenderas att använda den både inifrån och utomhus. Med det kan du bli av med vårtor, dermatit och sprickor, stärka din immunitet. Mer nyligen rapporterade media att cashewnöss framgångsrikt undertrycker tillväxten av cancerceller, och bör därför regelbundet gå in i kosten för cancerpatienter. Användningen av cashewnötter för kvinnor är också i sina kosmetiska egenskaper och förmågor att eliminera torr hud, bekämpa rynkor och tecken på åldrande.
Fördelar och skador av cashewnötter
Fördelarna med cashewnössar berättas mycket, men vi kan inte annat än notera deras skada på kroppen. Först och främst kan denna produkt orsaka individuell intolerans och allergiska reaktioner. Sistnämnda utvecklas speciellt ofta hos personer som konsumerar dem i stora mängder. Cashewn i råform är i allmänhet omöjligt, eftersom under skalet muttern är täckt med en tunn hartsfilm, inklusive giftig substans kardol. I kontakt med huden orsakar det en allvarlig bränning tills blisters utseende, så du kan bara föreställa dig vad som händer om han
Cashewnötter exporteras därför endast i stekt form, vars användning överstiger dess skada, eftersom termisk behandling neutraliserar kortets verkan. Jag måste säga att detta giftiga ämne också hittade användning: det används i träbearbetningsindustrin och täcker dem med trä för att skydda det mot råtna. När du väljer indiska nötter måste du vara uppmärksam på deras utseende: det är bättre om de är hela, inte strimlade. Detta gör att du kan förlänga lagringsperioden. Men om nötterna smakar bittra betyder det att de är olämpliga för mat. Mest troligt lagras lagringsförhållandena eller produkten är redan för gammal.