Grönsakspot är en av de rätter som ger plats för kulinariska fantasier och varje gång gläder sig åt en ny, inte mindre intressant och original smak.
För att förbereda denna maträtt kan du använda absolut alla grönsaker i olika kombinationer och proportioner. Att tillföra köttprodukter eller svamp till grönsaksgrytan ger det ett rikedom och näringsvärde.
Den ursprungliga smaken av skålen kan kompletteras med en mängd olika kryddor och färska örter till din smak.
Nedan erbjuder vi några av de vanligaste recepten och berättar hur man korrekt förbereder en läcker grönsakspott i en multivariat.
Vegetabilisk ragout med kyckling i en multivark
ingredienser:
- kycklingkött - 500 g;
- potatisknölar - 3-4 delar;
- Bulgarsk sötpeppar, helst i olika färger - 2 st.
- färska tomater - 3 st.
- morötter - 2 stycken;
- lök - 2 st.
- vitlök - 1-2 kryddnejlika
- renat vatten - 120 ml;
- vegetabilisk raffinerad olja - 85 ml;
- salt - efter smak
- nybakad blandning av paprika - efter smak
- några gröna till ditt val - att smaka.
beredning
I kapaciteten hos multivarka med den vegetabiliska raffinerade oljan hälldes in i det brukar vi kycklingköttet och kuberna av lök tjugo minuter, skivad i skivor och ställer in läget "Fry" eller "Baking".
Potatis och tomater är avskalade och krossade i kuber och morötter och söt bulgarsk peppar med halm. Vi lägger hackade grönsaker i kycklingen med lök, fyller upp det renade vattnet, kryddar med salt, nymales med en blandning av paprika och släpper "Quenching" -läget i trettio minuter. Vid slutet av matlagningsprocessen kastar vi den hackade vitlökan, låt ragouten brygga i ytterligare femton minuter och servera den till bordet, kryddat med gröna.
Grönsakspot med malet kött i en multivark
ingredienser:
- malet kött - 500 g;
- Potatis knölar - 5 st.
- aubergine - 1 stycke;
- liten grönsaksmärg - 1 st.
- mogna färska tomater - 2 st.
- morötter av medelstorlek - 1 st.
- lök - 2 st.
- vitlök - 3 tänder;
- renat vatten - 100 ml;
- vegetabilisk olja - 55 ml;
- salt - efter smak
- nybakad blandning av paprika - efter smak
- några gröna till ditt val - att smaka.
beredning
Vi gör det malet köttet i multivarkens skål och brunt de femton minuterna med vegetabilisk olja, ställer apparaten på "Baking" eller "Frying" -läget. Lägg sedan till de hackade lökarna, moroten med halm och stek i ytterligare tio minuter. Lägg nu den tidigare tvättade och skalade squash- och auberginezucchini, tomatskivor, häll hett vatten, krydda med salt, nymalt med en blandning av paprika, byt multivark till "Quenching" -läget och förbereda, utan blandning, trettio minuter. Kasta sedan den hackade vitlöken, färska örter, mixa försiktigt och lämna i "Uppvärmning" -läget i ytterligare tio minuter.
Grönsakspot med svamp i multivarken
ingredienser:
- svampar - 320 g;
- potatisknölar - 4 st.
- liten grönsaksmärg - 1 st.
- färska tomater - 1 st.
- morötter av medelstorlek - 1 st.
- lök - 1 st.
- vitlök - 2 tänder;
- renat vatten - 100 ml;
- vegetabilisk raffinerad olja - 50 ml;
- salt - efter smak
- kryddor - att smaka
- några gröna till ditt val - att smaka.
beredning
Skala av skalen och skära små kuber med lökbitar och sätt morötterna i en flerskålsbehållare och bruna med vegetabilisk olja, inklusive "Frying" eller "Baking" -läget i femton minuter. Sedan lägger vi svamparna och skivar i tallrikar, avlägsnar skalen och skär i inte mycket stora kuber av potatisknölar, zucchini och tomater, krydda med salt, kryddor till din smak och byt multivarken till "Quenching" -läget. Ställ in tiden i fyrtio minuter. Fem minuter före slutet av matlagningen slänger vi vitlöket genom pressen och hackade färska gröna.