Bovete med svamp är en utmärkt kombination av produkter, där du kan få många olika originella och rika rätter. De diversifierar ditt dagliga bord perfekt och kommer säkert att smaka till och med de mest krävande gourmorna. Låt oss granska några recept för att laga bokhved med svamp .
Bokhete med svamp i en kruka
ingredienser:
- bovete groats - 0,5 objekt;
- ägg - 1 stycke;
- vatten - 1 föremål;
- svampar - 50 g;
- kycklingfilé - 100 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- smör - 30 g;
- krydda - att smaka.
beredning
Bokhete tvättas, svamp och kycklingfilé finhackad och lagt ut alla lika femti potter. Lampan rengörs, strimlas med halva ringar, vi lägger till krukorna, vi lägger till allt salt, krydda med kryddor, häll varmt vatten. Täck sedan överdelen med lock och skicka disken till ugnen i 45-55 minuter. I slutändan ta försiktigt ut krukorna, sätt en liten bit krämig smör och bryt ägget. Lägg sedan igen bovete med kyckling och svamp i ugnen och vänta ytterligare 5 minuter.
Bokhete med svamp och kött
ingredienser:
- kött - 500 g;
- vatten - 4 objekt;
- bovete groats - 2 objekt;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- smör - 50 g;
- färska svampar - 100 g;
- senap - 2 msk. skedar;
- kryddor - 1 tesked;
- färsk fänkål - 2 grenar;
- kryddor, kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Nu berätta hur man lagar en läcker middag med bovete och svamp. Vi bearbetar köttet, tvätta, skära i små bitar, salt, peppar, strö med kryddor och blanda. Därefter sätter du den i en kastrull, tillsätt majonnäs, senap och lämnar för att marinera i en halvtimme.
Den här gången tvättas bokhvet, hälls med kokande vatten, tillsätts finhackad dill och krossar salt. Stäng locket och låt rumpen ångas i 10 minuter. I en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja steka de sylt köttbitarna och skivad svamp, häll sedan lite vatten och klistra dem tills det är kokt halvt.
Ta nu formen bakning, smörj den med olja, spruta väl ångad bovete, fördela köttet och svampen jämnt, sätt ett par smörskivor, stäng locket ordentligt och skicka maträtten till en het ugn. Baka bovete med svamp i ugnen tills den kokas vid 180 grader i ca 30-40 minuter, beroende på ugnsens kapacitet. Till en färdig maträtt som en aptitretare är marinerade svampar idealiska för hemmet "raznosol".
Cutlets från bovete med svamp
ingredienser:
- bovete groats - 1 objekt;
- färska svampar - 200 g;
- potatis - 2 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- mjöl - 2 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Bovete koka tills du är redo i mycket vatten. Sedan kyls den färdiga gröt och knådas ordentligt med en gaffel så att det blir klibbigt. Potatis, vitlök och lök rengörs, tvättas och gnids på en fin rivare. Om du använder torra svampar - fördröja dem, pressa och slipa sedan. Färsk svamp tvättas, bearbetas och finhackad. Blanda nu i en djup skål med riven potatis, svamp, krossad bovete, lök och vitlök. Lägg i massan för att smaka salt, kryddor, strö lite smör. Vi blandar allt grundligt tills en homogen tät fyllning erhålls.
Därefter fuktar vi våra händer i kallt vatten, bildar små kakor, stekar dem på oljan tills den är gyllene först, vänd den över, täck den och stek den över medelvärme på andra sidan i 10 minuter. Servera de färdiga bovete kotlettarna med svamp med färsk sallad och gröna .