Så trevligt men ibland, bär din favorit outfit, gå ut med familjen på en restaurang. Beställ ditt favoritkött på franska och njut av en läcker, saftig maträtt med en frestande, gyllene skorpa av ost. Men tyvärr är det inte alltid tillräckligt med pengar och tid för att besöka sådana anläggningar. Därför föreslår vi idag att du bjuder dina nära och kära till din "hemrestaurang" och behandlar dem till ditt favoritkött. Dessutom kommer vi med stor glädje att berätta: hur man lagar läckra och ordentligt kött på franska.
Hur man lagar kött på franska från nötkött i ugnen?
ingredienser:
- nötkött av nötkött - 600-700 g;
- tomater (medelstorlek) - 3 st.
- lök - 2 st.
- vegetabilisk olja - 2 tsk.
- svamp mushrooms - 4-6 bitar;
- ost "ryska" - 140-150 g;
- peppar, salt - efter smak.
beredning
Unfrozen, tvättad under flytande, kallt vattenbiff i stycken 1,5 cm tjockt och långt med handflatan. Vi spredde på bordet huggat kött, salt, peppar och slog sedan av med en hammare, vänd och gör detsamma. Förberedt nötkött lägger sig så nära varandra, på ett litet oljat ark. Klipp grönsaker med halvringar och riven ostkåpa köttet med en vacker och utsökt päls, efter att ha ordnat dem i följande ordning: mushrooms, tomat, ost.
I en förvärmd ugn till en temperatur på 190 grader skickar vi pannan med kött på franska, och när det är klart, i 45 minuter kan du ta hand om bordinställningen.
Hur man lagar kött på franska från fläsk?
ingredienser:
- Fläskhals - 630 g;
- lök - 2 st.
- vegetabilisk olja - 85 ml;
- ost - 190 g;
- salt (liten) och peppar - till smak.
beredning
Tvättade med vatten, färskt fläskhals, skuren i inte mycket tunna plattor, 8-10 cm långa. Stänk allt köttet med peppar och salt och först efter det, slå det, då fläsket är bättre blött i kryddor. På en stor stekpanna uppvärmd med olja lägger du ut köttstycken och stekar tills du är redo, på vardera sidan i 7-9 minuter. För att försäkra oss om att det är klart skär vi det på det tjockaste stället med en kniv och ser till att den röda saften inte sticker ut. Färdiga bitar av fläsk vi överför till en bakplåt, ha hällt in i det ett par skedar av oljan som har kvar i en stekpanna.
Skivas på tunna halvcirkellök, lägger ut på köttet och täcker allt med riven hård ost. Vi lägger pannan i den redan uppvärmda ugnen med 240 grader och slår omedelbart av det, lämna vårt kött på franska i 10 minuter tills osten smälter.
Hur man lagar franskt kött i en multivariat?
ingredienser:
- fläsk - 300-350 g;
- saltad sojasås - 20 ml;
- slipad peppar - till smak;
- gräddfil - 2-3 msk. skedar;
- mushrooms - 90 g;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 2. Art. sked.
beredning
Förbereda kött på franska med en multivark, du kan inte vara rädd för att den blir överdriven och skär den tunnare, och med storleken,
Så, de tillagade bitarna av fläskfett med en salt sojasås och peppar. Du kan inte slå, sätta dem omedelbart i oljedrivningskapaciteten hos multivarken, det kommer redan att bli mjukt. Använd en silikonborste och sprid köttet över gräddfilen. Skalad lök skärs i halva ringar och lägger ut nästa lager. Sammanfattningsvis sprinkla all riven ost, och på vilken rivare du gnuggar det, spelar det ingen roll alls, under påverkan av temperaturen kommer det fortfarande att smälta. Vi lägger multivarken i "Baking" -läget, och efter 45 minuter kan du njuta av en läcker, mjuk och saftig köttbit.