Traditionell kycklingschnitzel är panerad i vanliga brödsmulor. Idag kommer vi att förbereda en schnitzel i en ministerns stil i brödstrånar, som säkert kommer att överraska dig med sin utmärkta smak och originalitet.
Hur man lagar kyckling schnitzel som ett ministeriskt recept
ingredienser:
- kycklingfilé - 450 g;
- vegetabilisk olja - 75 ml;
- smör - 75 g;
- vitt bröd - 170 g;
- kycklingägg - 2 stycken;
- slipad svartpeppar;
- salt.
beredning
För att förbereda kycklingschnitzel som en kyckling skär du kycklingbröstfiléerna över hela fibrerna i skivor, slår av mycket lite, placera köttet mellan två lager matfilm, salta den med salt, slipad svartpeppar och blöt i femton minuter i vispadade ägg tills det är mjukt och lätt saltat. I detta skede kan du också diversifiera smaken av skålen genom att smaka köttskivorna med örter eller kryddor av ditt val och smak.
Under tiden är vitbröd skuren i smala band av liten storlek. För detta förfarande var det lättare att klara av det här ändamålet, det är bättre att ta redan vanliga bröd eller sätta färskt ett tag i frysen.
Vi tar schnitzel på ett av äggen, bröd det i brödstrån och lägg det på en uppvärmd stekpanna, smälta smöret i den och tillsätt vegetabilisk olja. Elden under stekpannan ska vara medium så att skålen kan rosta och inte brännas.
På beredskap tar vi schnitzelsna på en maträtt och serverar omedelbart med en favoriträtt.
Schnitzel kyckling med ost i en ministeriell stil - recept
ingredienser:
- kycklingfilé - 450 g;
- vegetabilisk olja - 75 ml;
- smör - 75 g;
- hård ost - 50-75 g;
- vitt bröd - 170 g;
- kycklingägg - 2 stycken;
- slipad svartpeppar;
- salt.
beredning
Varje halva kycklingbrödfilé skärs i
Ägg slog upp med tillsats av salt tills homogenitet, och vitt bröd skärs i tunna små sugrör.
Därefter doppade generöst kycklinghöljen i det slagna ägget, panerade i brödsmulor och placera i en stekpanna av smör och vegetabilisk olja. Vi håller schnitzelsna på måttlig värme tills det brinner och beredskap på båda sidor och omedelbart tjänar till bordet.