Recepten för beredning av en omelett är otaliga och var och en av dem förtjänar uppmärksamhet. Förbered det som traditionellt, stek i en stekpanna i ren form eller med mjölk och med tillsats av ett brett utbud av ingredienser från kött till grönsak och frukt och bär, bakning i ugn, mikrovågsugn eller multivark.
Vi minns också var och en av smaken av de magnifika och oförskämda läckra omeletterna som vi matades i dagis eller skolor och vi bad alltid mamma eller mormor att göra detsamma. Men inte alltid, och inte hela denna uppgift kunde uppnås.
Så hur korrekt att förbereda en omelett att återigen återkalla smaken av barndomen eller bara för att njuta av en underbar, god maträtt till frukost, lunch eller middag?
Vi kommer att försöka hjälpa dig med detta och berätta nedan några recept i våra recept.
Hur lagar man en omelett i en dagis?
Många tror att i denna omelettkock tillsattes mjöl eller till och med bordsoda. Men det här är inte så. Om de gjorde det, var de isolerade fall på eget initiativ. Faktum är att allt är mycket enklare.
Vi ska förbereda en omelett i ugnen med en tillräcklig mängd mjölk och välja bakfat enligt antalet beredda delar, små i storlek med höga sidor. Som ett resultat bör äggmassan fylla den i höjd med minst en och en halv till två centimeter. Ändå måste vi ta hänsyn till att det är omöjligt att piska äggen väldigt mycket, men bara att blanda med mjölk tills det är enhetligt.
Att följa sådana enkla rekommendationer när du lagar mat kommer du att få samma smak av den efterlängtade omelet från barndomen. Koka och se själv.
ingredienser:
- ägg - 10 stycken;
- mjölk - 500 ml;
- smör - 80 g;
- salt - 12 g.
beredning
I en stor skål, kör i ägg, häll i mjölken, tillsätt salt och rör om till en jämn visp. Häll äggmassan i en smurt bakfat med lämplig storlek och placera i en ugn, upphettad till 200 grader i trettio minuter. Öppna inte dörren under tillagningen.
Färdig omelett skuren i portioner, lägger vardera en bit krämig smör och njuter av smaken av barndomen.
Nästa kommer vi att berätta för dig hur man förbereder en dietomelett för ett par.
Hur man lagar en ångad omelett?
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- mjölk - 150 ml;
- salt - efter smak
- smör - 10 g.
beredning
Ägg blandas med mjölk och salt med en visp eller gaffel och hälls i en liten lämplig maträtt, väl oljad. Sedan placerar vi den i ångbåten eller, i frånvaro, i en kolsvamp monterad på en kruka med kokande vatten, täcka med lock och koka omelet om ett par på cirka tio till femton minuter.
Om du vill diversifiera den vanliga banala omelet, låt oss laga den med tomater och tillsätt lite ost och gröna.
Hur lagar man en omelett med tomater?
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- mjölk - 100 ml;
- tomat - 1 st.
- Färska dillblad, persilja och basilika - att smaka på;
- salt - efter smak
- kryddiga örter - att smaka på;
- ost är svår, helst parmesan - 50 g;
- smör - 50 g.
beredning
Ägg blandas med mjölk och salt tills det är jämnt och hällt i en uppvärmd stekpanna med smör och stek över låg värme. När omelet börjar tjockna, krydda med kryddiga örter, fördela, lite avvikande från kanterna, tärningar, förskalade tomater och gröna blad och stek ytterligare två till tre minuter. Sprinka sedan med riven ost, låt den smälta lite och rulla äggröra i hälften. Stek två minuter på ena sidan och å andra sidan.
Vi serverar bordet varmt, krydda det med riven ost och dekorera med gröna.