Det finns en miljon sätt att göra kycklinghjärtan, för hjärtan är en mycket mångsidig produkt som kan lagas, oavsett om den steker, bakar, släcker eller kokar. Idag kommer vi att ta itu med de mest originella och intressanta varianterna av rätter från kycklinghjärtan.
Hur man lagar stekt kycklinghjärtan?
Stekt kycklinghjärtan - en stor aptitretare för öl och inte bara. Crispy crusty breadcrumbs i kombination med mjuka kycklinghjärtan gör denna maträtt till din favorit.
ingredienser:
- kycklinghjärtan - 500 g;
- kefir - 1 objekt;
- stärkelse - 2 msk. skedar;
- brödbrödning;
- ägg - 1 stycke;
- solrosolja.
beredning
Först bör du tvätta och torka kycklinghjärtan. Ägget är slagen med ett glas hemlagad kefir , lätt kryddat med salt och peppar. Vi släpper kycklinghjärtan i stärkelse, dyker sedan in i en flytande blandning och strö i brödsmulor . Fry kycklinghjärtan friterad till guldbrun. Servera hjärtat med din favorit sås, en citronskiva eller bara så.
Hur lagar man kycklinghjärtan i gräddfil?
Kycklinghjärtan är förberedda av många, men inte många vet hur man lagar kycklinghjärtan mjuk. I denna process är det inget ovanligt, hemligheten är bara i en lång eld på en liten eld. I nedanstående recept släcker vi kycklinghjärtan i gräddfilssås.
ingredienser:
- kycklinghjärtan - 400 g;
- sötpipa - 120 g;
- mushrooms - 200 g;
- gräddfil - 100 g;
- buljongen kyckling - 250 ml;
- mjöl - 60 g;
- Smör - 60 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Skölj och torkade kycklinghjärtan stek i en uppvärmd stekpanna till ljusgyllene i färg. Klar hjärtan lämnar vila på en tallrik.
I smör, stek bitar av bulgarsk peppar i ca 5 minuter, lägg sedan till det redan stekt hjärtan och hackade svampar. Så snart överflödig fukt från svampen avdunstar, häll innehållet i pannan med en blandning av gräddfil och buljong. Släcka hjärtat i ungefär en timme i svag värme, om nödvändigt häll buljong. Tillsätt det rostade mjölet i skålen för att göra såsen tjockare och krydda allt för att smaka.
Om du vill laga kycklinghjärtan i en multivark, sedan steka ingredienserna, sätt "Quenching" -läget, ställs tiden automatiskt in.
Hur man lagar kycklinghjärtan snabbt?
I det här receptet kommer en lång tid att gå endast för betning, men om nödvändigt kan du hoppa över det, helt enkelt krydda hjärtat med salt och peppar.
ingredienser:
- vatten - 1 liter;
- socker - 1 tesked;
- kycklinghjärtan - 300 g;
- salt - 2 msk. skedar;
- röd vinäger - 3 msk. skedar;
- vitlöksklyfta - 1 stycke;
- olivolja - 80 ml;
- persilja - ett gäng;
- honung - 1 tsk.
beredning
Tillsätt salt och socker till vattnet, blanda tills det är löst och marinera hjärtan i ca 3 timmar. Vi löser upp marinerade hjärtan med servetter och stränger dem på spettar. Vi värmer stekpannan och lägger kyckling shish kebab på den, smörj dem med sås från smör, ättika, honung och vitlök, stek sedan tills det är klart i 3-5 minuter. Servera med persilja.
Hur man lagar kycklinghjärtan
ingredienser:
- kycklinghjärtan - 750 g;
- ättika ris - 1 msk. sked;
- juice av ingefära - 1 tesked;
- olja från sesamfrön - 2 msk. skedar;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- bacon - 2 skivor;
- purjolök - ett halvt sekel;
- sötpipa - 100 g.
beredning
Kycklinghjärtan skärs och marineras i en blandning av ättika, olja, ingefärajuice, vitlök och peppar i 1-2 timmar. I stekpannan steka baconen, stekta bitar avlägsnas och på det vanliga fettet, koka purjolök och paprika. 5-7 minuter senare skickar vi hjärtat till pannan och fortsätter att laga mat i ytterligare 5 minuter.