Selleri - en otroligt användbar och även en kaloriprodukt. Det är kokt med kött och grönsaker, tillsatt till soppor. Nu ska vi berätta för dig hur man lagar stewed selleri.
Selleri stuvad med grönsaker
ingredienser:
- selleri (rot) - 600 g;
- tomater - 300 g;
- mushrooms - 300 g;
- lök - 150 g;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Celeryroten rengörs, skärs i kuber och kokas tills den är klar i saltat vatten. Under tiden skär vi tomater och svampar i kuber. Lök skuren i halva ringar. Smaka först på vegetabiliska oljelök, när det blir genomskinligt, tillsätt selleri. Rör och stek i 10 minuter, omröring. Sedan lägger du till tomater och svampar. Blanda igen, tillsätt peppar och salt till smak och stäng av - selleri, stuvad med grönsaker är klar!
Kål stuvad med selleri
ingredienser:
- vitkål - 1 kg;
- lök - 200 g;
- selleri (stjälkar) - 2 st.
- tomater i sin egen juice - 400 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- smör - 50 g;
- salt, peppar.
beredning
Smält smöret i en stor stekpanna. Vi sprider de hackade löken, skivad selleri och passerade genom vitlökspressen, stek i 5 minuter, omblandning ibland. Tillsätt den hackade kålen, reducera eld och gryta i ca 15 minuter. Vi häller i tomater i vår egen juice , salt och peppar. Täck stekpannan med lock och simma på en liten eld i 20 minuter.
Braised kyckling med selleri
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- lökgrön - 1 gäng;
- morötter - 2 stycken;
- selleri (stjälkar) - 2 st.
- salt - efter smak.
beredning
Slakt i min kyckling, skär i skivor, salt och sätt i en djup stekpanna. Fyll bitar av kyckling med vatten, så att kycklingen var täckt med den och lägg den på elden. Selleri och lök slipas, morötter skärs i cirklar. 20 minuter efter att vattnet kokat, tillsätt lök, selleri och gryta i 30 minuter.
Stewed Root Selleri
ingredienser:
- rot selleri - 1 stycke;
- citronsaft - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja;
- salt.
beredning
Roten av min selleri och ren. Och sedan skära i remsor. Stek selleri i vegetabilisk olja, strö med citronsaft, häll sedan 3 matskedar och under det stängda locket gryta i ca 20 minuter.
Stew med selleri
ingredienser:
- magert fläsk - 500 g;
- fläskbacon - 100 g;
- lök - 100 g;
- mjöl - 1 msk. sked;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- syltade gurkor - 150 g;
- stjälkar av selleri - 250 g
- gröna, salt, peppar - till smak.
beredning
Vi skär fettet i kuber, lägg det i en stekpanna och lukta det lätt, lägg sedan fläsket i bitar och rör det tills köttet är brunat. Tillsätt lök och hackad selleri stjälkar, huggade i halva ringar. Därefter reduceras elden, stek i ytterligare 5 minuter. Häll ett glas kokande vatten, lägg gurka, tärnad.
Låt under ett slutet lock simma i ca 1 timme. Till slut lägg salt och peppar till smak. Mjölen föds i 50 ml vatten, tillsätt surkräm och häll denna blandning i gryta med selleri kött, blanda. Så snart blandningen kokar, stäng av elden. Stänk disken med hackade örter och servera den till bordet.
Selleri stuvad i gräddfil
ingredienser:
- stjälkar av selleri - 400 g;
- räkor skalade - 200 g;
- mushrooms - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- gräddfil - 200 g;
- dill;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Stjälkar av selleri skuren i skivor, svampar - kuber. Sprid grönsakerna i form, salt, peppar och mixa. Smörj toppen med gräddfil. Vi skickar den till ugnen och baka 20 minuter vid 220 grader. Ta sedan bort formen, sprid räkorna ovanifrån, blanda och sätt i ugnen igen för att gryta i 3-4 minuter. Färdig skål strönad med riven parmesan och hackad dill.