Baka en tårta utan att röra med händerna i mjöl - det låter på randen av fantasi, men det är sant, så rent som ditt kök kommer att vara efter att ha hällt paj. Och degen lyckas alltid fluffigt och luftigt även för nybörjare. Och kakan blir mjuk i några dagar, förstås, om du lyckas gömma det från hushållet. Men för att förbereda en fyllningspai med kål för framtiden är det inte värt det, för i en halvtimme kan du baka en ny, fräsch och doftande.
Kålfyllningskaka
ingredienser:
För fyllningen:
- surkål - 200 g;
- färskkål - 200 g;
- lök - 2 stycken;
- socker - 2 msk. skedar;
- salt, peppar svart mark - för att smaka;
- vegetabilisk olja för stekning.
För provet:
- gräddfil - 200 g;
- majonnäs - 200 g;
- mjöl - 1 föremål;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 1 msk. sked;
- salt - 1/4 tsk.
- läsk - 1/2 tesked;
- citronsyra - 1/2 tsk.
beredning
Lök skärs i halva ringar och stek tills gyllene. Vi lägger till surkål, socker, salt, peppar. Skydda med lock och gryta i 10-15 minuter. Separat i vegetabilisk olja steka färskpressad färskkål. Allt är blandat - fyllningen är klar.
För degen, slå ägget och sockret i ett hårt skum. Lägg omväxlande gräddfil (kan ersättas med kefir), majonnäs, salt, läsk och citronsyra. Vi häll siktat mjöl, fortsätt att piska tills det är smidigt. Tätheten av deg bör likna sur grädde.
I formen, oljad, häll halv degen. Vi sprider fyllningen på den och häller den igen med degen. Vi skickar den i en halvtimme till ugnen, uppvärmd till 200 grader. Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare.
Snabbgelat paj
ingredienser:
- kål - 300 g;
- kefir - 2/3 föremål;
- ägg - 2 stycken;
- lök - 2 st.
- mjöl - 2 msk. skedar (med en bild);
- Ost hårt - 60 g;
- bakpulver - 1/2 tsk;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Lök finhackad och pripusaem på en liten eld tills transparensen. Strimlad färskkål gnidde med salt, så hon lät saften och visade sig vara mycket känslig i kakan. Vi gnuggar ost på en stor rivare. Blanda det med kål och lök, paprika.
Vi slår ägg med salt och kefir med en mixer. Tillsätt det siktade mjölet med bakpulvret. Vi knådar till tillståndet av tjock gräddfil. Vi introducerar en kålost-fyllning i den lata degen. Den erhållna blandningen placeras i en smord form.
Tips: Du kan ta en silikonmögel för cupcakes. Det är bekvämt att bli bra, portioned, och barnen kommer att tycka om det.
Baka i 40 minuter vid en temperatur av 180 grader. Klar tårta får svalna och därefter flyttas från form till maträtt.
Snabbgelat paj med kål och semolina
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- mjölk - 1 föremål;
- croup of semolina - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- margarin - 200 g;
- socker - 1 tesked;
- salt - 2 teskedar.
beredning
Häll i mjölk, piskad med sockerägg och smält på ett ångbad margarin. Fetthacka kål, mosa med salt tills juicens utseende, lägg det till mangan. Blanda allt och sätt det i en pergamentfodrad form. Baka en snabb hällkaka i endast en halvtimme vid en temperatur av 220 grader.
Receptet på en fyllningspai med blomkål
ingredienser:
- kålfärg-250 g;
- broccoli 250 g;
- ägg - 4 stycken;
- gräddfil - 250 g;
- mjöl - 5 msk. skedar;
- ost hård - 100 g;
- vitlök - 3 tänder;
- salt - 1 tesked;
- paprika - 1/2 tsk;
- koriander mark - 1/2 tsk.
beredning
Koka blomkål och broccoli i saltat vatten i högst 10 minuter. Vi slänger den tillbaka till kolven. Kål bör vara lite fuktig, var inte rädd, det kommer att vara dags att förbereda sig i en paj.
Ägg slog in i ett starkt skum, blandat med gräddfil, siktad mjöl. Solim, tillsätt kryddor och krossad vitlök. Vi knådar smeten. Formen smörjs med smör, vi sprider jämnt kål in i det. Fyll med en deg, strö över den övre riven ost på en stor rivare. Baka i 30-40 minuter vid en temperatur av 200 grader.
Låt kakan svalna lite, ta sedan ut den och skära den i skivor. Servera jellied paj med kål bättre varm. Utmärkt för buljonger och soppor.