Croissanter med choklad

Om du har te med gäster, och du absolut inte vet vad du ska förbereda, så baka croissanter med choklad. Tro mig, puffdekor med söt chokladfyllning kommer att trivas av alla, utan undantag: både vuxna och barn. Och troligen är det croissanterna som kommer att bli din "branded" bakning. Låt oss snarare överväga några enkla men samtidigt vansinniga läckra recept för att förbereda croissanter med chokladfyllning.

Ett recept på croissanter med choklad

ingredienser:

beredning

Hur man lagar croissanter med choklad? Så först måste vi förbereda degen, för det här häller vi i en djup skål med mjöl och lägger lite torr jäst. Fyll med varm mjölk och tillsätt socker, kycklingägg, lite smör och citronskal till smak. Skeda noggrant degen. Det ska bli elastiskt och mjukt.

Därefter rullar degen i en skål, lägg den i en skål, täck med en handduk och sätt den i 30 minuter på en varm plats. Skär resterande smör med tunna plattor. På skärbordet lägger vi en matfilm och lägger ut oljan på den. Rulla den över filmen med en rullpinne och lägg den bort i 30 minuter i frysen.

Nu rullar degen i en rektangel ca 2 centimeter i tjocklek. Vi släpper oljan från filmen och lägger den i mitten av vårt lager. Vi vikar de fria kanterna i mitten så att ett kuvert bildas. Sedan rulla den till en tjocklek av 1 cm. Vi ser till att oljan lämnas inuti.

Därefter dela degen visuellt i 3 lika delar och linda den extrema mot mitten, linda filmen och lägg den i frysen i 30 minuter. Rul degen i en rektangel så att dess tjocklek är ca 8 millimeter. Med en vass kniv skär du bildningen i trianglar.

På grundval av varje lägger du ut några bitar choklad och sätter degen i ett rör, ger en halvmåneform och lägger ut på en bakplåt, förlagd med bakpapper. Smörj croissanterna med en pensel som blötläggs i mjölk och lägg i en förvärmd ugn för 180 ° C i 30 minuter. Baka till guldbrun Avslutade och kylda croissanter ströks med pulveriserat socker och serveras för te.

Croissanter med chokladpasta

ingredienser:

beredning

Degen rullas in i ett tunt rektangulärt skikt. Vi skär den i trianglar. Från den breda sidan av varje gör vi ett litet snitt. Sprid lite chokladpasta på den breda kanten och tätt vika trianglarna i croissanter.

Täck pannan med pergamentpapper. Sprid toppen av croissanterna. Vi lägger dem i kylskåpet och lämnar dem där i 15 minuter. Därefter smörj med mjölk och skicka till en förvärmd till 180 graders ugn i 20 minuter.

Recept på croissanter från puffdekor med chokladfyllning

ingredienser:

beredning

Choklad är grundligt hackad. Degen rullas smalt och skärs i trianglar. Sprid några bitar choklad på basen av triangeln och rulla in i röret.

Vi byter croissanterna till bakplåten, smörjs med margarin, täcker med äggpipat ägg och socker och skickar det till ugnen i 30 minuter. Vi bakar vid en temperatur av 180 ° C.