Broccoli är en årlig växt nära blomkål. I mat används dess blomställningar, som liknar, i form, en knuten knytnäve. Hos många anhängare av en hälsosam mat är denna grönsak en obligatorisk del av en diet. Varför är denna ovanliga kål så högt värderad? Vad är fördelen och skadan av broccolikål?
Fördelarna med Broccoli Kål
Användningen av broccoli för kroppen är att den är rik på vitaminer C, PP och K. Fosfor, magnesium, kalcium och järn som ingår i blomställningarna stärker hälsan i allmänhet, gör kroppen mindre mottaglig för sjukdomar. På grund av broccoliens rikedom med ett sällsynt vitamin U, förhindrar det utvecklingen av sår.
Det är mättat med beta-karoten, vilket är ett "skönhetens vitamin". Det bidrar till återställandet av synen, och i denna kål finns det ett ganska stort antal.
Proteinerna som ingår i blomställningarna är rik på aminosyror. Med regelbunden konsumtion av broccoli bidrar det till att reglera blodsockernivån. Fiber, som ingår i grönsaken, hjälper till att ta bort gifter från kroppen och toxiner. Denna produkt används också i folkmedicin som förebyggande av cancer, gråstar och stroke . Det är viktigt att använda denna kål till gravida kvinnor: det minskar sannolikheten för utveckling av patologier i barnets kropp.
Näringsvärdet av broccoli är följande: för 100 gram produkt finns 2,82 g proteiner, 0,37 g fetter och 6,64 g kolhydrater.
Broccoli och dess fördelar
Broccoli kan endast orsaka skada om en person har en intolerans. Det är fortfarande nödvändigt att följa hygieniska och hygieniska normer och noggrant tvätta blomställning av kål. Det finns inga andra kontraindikationer för dess användning. Detta gäller även den frusna versionen.