En underbar dekoration av bakningen kommer att vara dekorativa ätbara blommor gjorda av sig själva. Blommor gjorda av jäst eller blöta bakverk, gjorda enligt tekniken nedan, kommer att bidra till att skilja favorit bakverk på bakgrunden av andra rätter och diversifiera festbordet.
Hur man gör blommor från degen med egna händer, vi visar på bilden mästarklassen nedan.
Ätbara degenblommor
Förberedelser bör börja med tillagningen av degen. För bakning kan du använda både färdig massa och deg av din egen beredning enligt följande recept. Varning omedelbart: Blommor är ätbara! Och låt dem inte skrämma dig ovanliga ingredienser som vaselin eller glycerin - de är registrerade livsmedelstillsatser som vi regelbundet äter utan att märka det.
ingredienser:
- majsmjöl - 1 föremål;
- vatten - ½ objekt;
- glycerin - 1 msk. sked;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- Vaselin - ½ st. sked.
beredning
Vatten, glycerin och vaselin kombineras med citronsaft och piskas väl. Häll långsamt melet i blandningen. Den färdiga degen kommer att vara tät, men klibbig och inte elastisk.
Vi lägger kastrullen med degen för medelvärme och rör om tills degen är komprimerad. Så snart detta händer - öka elden och håll massan i brand i ytterligare 2-3 minuter. Vi kontrollerar beredskapet med ett finger, om degen inte klibbar - det är dags att ta bort det från plattan.
I nästa steg, förutom matfärgning, behöver vi också en liten rulla, en kniv, en nål och mögel för att forma och strukturera framtida växter (det senare är inte nödvändigt).
En färgad bit deg rullas in i en spindelformad tårta. Och rulla det i knoppen.
Den inre knoppen är klar och nu är allt som återstår att lima kronbladen till den. För att göra detta rullas degens boll i en kon, den stora delen av den är utplattad med en kniv eller manuellt.
Kronbladet fäster lätt på knoppen ...
... och allt som återstår är att öka antalet kronblad genom att applicera dem i lager med en spiral tills blommans utseende uppfyller dig.
Den sista detaljerna är bladen, vi skär dem ut med en speciell form, och sedan rullar vi den över den korrugerade plattan. Som ett resultat får vi formen och strukturen hos det naturliga bladet. Om du inte har en wellpapp, spåra bara venerna på bladen med en nål.
Bortsett från rosor kan andra blommor göras med samma teknik. Till exempel kan smalare kronblad fästas inte till inre knoppen, utan till en liten boll. Kantens kanter skärs med sax, och som ett resultat är detta skönheten.
Tja, om du tycker att detta inte räcker för att dekorera efterrätten, då borde du veta hur man gör mastic för kakan och chokladkräm .