Potatischips anses inte vara det mest användbara mellanmålet, eftersom den mängd olja och kryddor som används för deras förberedelse, som skadar människors hälsa. Så nu är det värt att glömma marker för alltid? Allting är inte så ledset som det verkar, eftersom stekt grönsaksflis lätt kan ersättas med en mindre kaloriprodukt baserad på torkad frukt, till exempel bananer. Bananflisor har lågt kaloriinnehåll och ersätter samtidigt ett cancerframkallande mellanmål. Tack vare en stor mängd fruktos är torkade bananflisor mycket söta och läckra, vilket unikt kommer att vinna kärlek till inte bara vuxna utan också barn.
Under industriella förhållanden torkas färska bananer bokstavligen på 10-15 minuter i kraftiga ugnar. Hemskapskåpens produktionskapacitet kan inte skryta, så låt oss förstå hur man lagar bananflis i hemmet.
Receptet på bananflis
Om det är soligt och varmt ute, varför inte utnyttja det underbara vädret för att göra delikatesser, trots allt under ljusa balkar, kan du torka inte bara den hemgjorda pastillan utan också bananflisen.
ingredienser:
- bananer - 3-4 delar.
beredning
Bananer skalas och skärs i tunna ringar över eller längs remsor. Sprid bitar av frukt på en bakplåt och täcka över gasbindning. Vi lämnar framtida marker i solen tills det är helt torrt. Skivornas beredskap kan bestämmas utifrån sockerhalten på skuren.
Sådana marker kan ätas separat, eller tillsättas till desserter, bakverk och müsli.
Recept för bananflis i ugnen
Trots att hemlagade ugnar inte är särskilt kraftfulla, är det helt acceptabelt att använda dem för att torka frukt, var säker på det själv.
ingredienser:
- bananer - 3-4 delar;
- citron - 1 st.
beredning
Innan du gör bananflis, pressa saft ut ur citronen och skär bananerna i tunna skivor. Smörj klippet på varje bit juice, så det mörknar inte och lägger allt på ett bakplåt täckt med bakpapper. Vi lägger en panna med bananer i ugnen och torkar vid en temperatur på 80-95 grader, tills fukten avdunstar helt.
Bananflis i mikrovågsugnen
Chips från en banan kan torkas med en ännu modernare köksenhet - en mikrovågsugn.
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- bananer - 2 stycken;
- kanel - 1/2 tsk;
- pulveriserat socker - 2 tsk.
beredning
Banan med en skal fylla med vatten och elda. Koka frukten i 10 minuter med konstant kokning och låt sedan svalna. Den kylda frukten skalas och skärs i tunna skivor. Vi lägger skivorna i disken för en mikrovågsugn, häll olja, strö med kanel och socker.
Vi ställer in mikrovågsugnen med maximal effekt och koka flisen i 8 minuter, vrid bitarna var 2: e minut för att jämnt torka. Det är alla chips i mikrovågsugnen är klara!
Stekt bananflis
Om du inte skiftar frusen friterar alls, använd den för att göra bananflis.
ingredienser:
- bananer - 2-3 stycken;
- Jordgurkmeja - 1/4 tsk.
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Bananer rengörs och nedsänktes i isvatten i 10 minuter. Vi tar frukten, tunt skivad och returnerar den till vattnet. Tillsätt marken gurkmeja till vattnet och vänta ytterligare 10 minuter. Ta bitarna av bananer och torka dem med en pappershandduk.
I stekpannan värmer vi oljan och fördjupar bananskivorna. Stek flisen till en gyllene färg, se till att alla bitar stekas jämnt och friterad, det finns inte så många chips samtidigt. Vi tar flisorna, spridas på en pappershandduk och låt det överflödiga fettet dränera.