Lavash är en platt tårta gjord av vetemjöl vilket i många kaukasiska länder är en traditionell brödprodukt. Vi betraktar den mest populära armeniska lavashen , den är mycket tunn och används ofta för att göra kalla och heta snacks med olika fyllningar.
Armenisk lavash har ett obestridligt kostvärde, eftersom det inte använder bagerisjäst för hållbarhet och näringsegenskaper högre än för vanlig bröd.
Sammansättningen och värmevärdet för armenisk lavash
Näringsvärdet av armeniska lavash omfattar:
- proteiner - ca 9 g;
- fetter - 1-1,2 g;
- kolhydrater - 47-53 g.
För alla som följer sin figur, observera en diet och kontrollera deras kost, är den viktiga frågan hur många kalorier som finns i armeniska lavash. En viktig faktor är näringsvärdet av denna brödprodukt.
Energivärdet för denna produkt beror främst på mjölklassan och näringsvärdet - från överensstämmelse med produktionsteknik och korrekt lagring. Kalorinnehållet i tunn armenisk lavash med användning av mjöl av högsta kvalitet är 240-275 kcal i 100 g.
Det är viktigt att notera att de näringsrika och användbara egenskaperna hos pitabröd endast bevaras under förutsättning att du köper en nybakad produkt. Frysta platta kakor, som levereras från avlägsna regioner, förlorar nästan alla sina fördelar.
Diethalten av lavash ligger i det höga innehållet av sådana viktiga komponenter för hälsosam näring:
- i pitabröd innehåller mineralsalter av natrium, kalium, fosfor, magnesium, kalcium, zink, järn, koppar, selen och mangan;
- vitaminkomposition inkluderar kolin, vitaminer K, E, PP, grupp B (B1, B2, B5, B6, B9);
- bland näringsämnen
ingredienser i pitabröd är omättade fettsyror, mono- och disackarider, dietfibrer.
För personer som är överviktiga och som inte har möjlighet att vägra användning av bröd är lavash den bästa produkten för att ersätta traditionellt bröd. Kalorier i armenisk lavash har ingen signifikant effekt på en persons vikt, främst eftersom den inte innehåller jäst. Glöm inte i alla fall måttligheten och mångfalden i kosten. Kombinera lavash med produkter som stuga ost, grönsaker, grönsaker, magert ost, kött och fisk kan du göra en god och hälsosam kost meny.