I en skynda av ägg kan du förbereda en stark, näringsrik och fristående maträtt som kallas ägg . Det kan vara ett stekt ägg - inte ett löst ägg eller en omelett - en vispad äggula.
Omrör äggröra till delikatesser, tillåter tillsättning av olika ingredienser till ägget, oavsett om det är grönsaker, svamp, köttprodukter eller ost. Men det enklaste och mest vanliga är äggröra med tomater, där tack vare det senare blir skålen saftig, luftig och utmärkt att smaka och kan med rätta betraktas som en fin maträtt för frukost, lunch eller middag.
Hur man lagar en utsökt äggröra med tomater, vi berättar idag.
Äggröra med tomater och gröna
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- tomater - 2 st.
- smör - 55 g;
- färska grönsaker av dill, persilja och basilika;
- salt;
- peppar.
beredning
På den uppvärmda stekpannan smälte smöret och spreds i skivor, tidigare tvättade och torkade tomater och saltades. Stek i två eller tre minuter på varje sida. Kör sedan på ägget, salt, peppar och stek över låg värme tills den är kokt. Om så önskas kan vi täcka stekpannan med lock, sedan pressa proteinet, och inne i äggula kommer att förbli flytande.
Vi serverar ägg och tomater, beströdda med hackade örter.
Vad kan vara vackrare för en frukost med doftande äggröra, dessutom med tomater och ost. Så låt oss laga mat!
Äggröra med tomater och ost
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- små tomater - 2 st.
- hård ost - 75 g;
- smör - 15 g;
- färska gröna - att smaka på;
- salt.
beredning
Vi smälter gräddesmöret i en stekpanna, sprida tomaterna i skivor och stek i två minuter på vardera sidan på medium värme. Kör sedan ägget ovanifrån, täck i två minuter med lock. Sprinka nu med hackade örter, valda efter din smak, och strö över riven ost, och stek igen under locket i två minuter.
Vi serverar bordet i en varm form. Bon appetit!
För att ge skålen lite piquancy, kan vi lägga till hackad vitlök och sprinkla dem med tomater under matlagningen.
Vill du ha frukost eller middag? Då är nästa recept för dig.
Äggröra med bacon tomater och gröna lökar
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- tomater - 2 st.
- lökgrön - en stjälk;
- bacon - 150 g;
- vegetabilisk olja;
- salt;
- peppar.
beredning
Stekpanna lätt med vegetabilisk olja, sprid bitar av bacon och stek tills rött. Häll sedan ägget, slagen med salt och peppar. Torka tomaten i skivor och stänk med fjädrarna av gröna lök. Tillagning på låg värme under locket tills det är klart.
En snabb, original och dålig utsökt frukost kan ordnas med en bit skinka, några svampar, två ägg och en tomat i kylskåpet.
Äggröra med mushrooms, tomater och skinka
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- tomater - 1 st.
- skinka - 75 g;
- mushrooms - 75 g;
- smör - 50 g;
- hård ost (valfritt);
- sprig dill;
- salt;
- peppar.
beredning
Tvättade och torkade svampar skärs i plattor och stekas i en panna tills all vätska förångas. Tillsätt sedan oljan, saltet, peppar, steka tills det är klart och sätt på en tallrik. Smält sedan stekpannan i olja, stek lite skinka och hackade tomater, kör ägget, salt och stek på låg värme tills den är kokt. Vid slutet av stekningen, strö med hackad dill och om så önskas, riven ost på ett fint rivjärn. Vi ger osten smälta, lägg den på tallriken till svamp och servera skålen fortfarande varm.