Vitlökens läkningstegenskaper noterades av människor i antiken, bevis på detta nådde nutiden i de tidigaste skriftliga källorna. Tänderna, som har en skarp smak och lukt, användes som kryddor, samt som botemedel mot en rad olika sjukdomar. Idag bevisas fördelarna med denna växt av forskare som upptäckte vilka vitaminer, mineraler och andra användbara ämnen som ingår i vitlök.
Ingredienser vitlök: vitaminer och andra ämnen
Vitlökar innehåller vitaminerna C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D och PP, men deras antal är inte för stort. Men i unga skott och löv av vitlök är innehållet av vitaminer, särskilt C, mycket högre, och det finns också vitamin A, som inte är närvarande i glödlampor.
- B-grupp vitaminer , som finns i vitlök, förbättrar ämnesomsättningen, arbetet i mag-tarmkanalen, reglerar endokrina och nervsystemet, deltar i blodbildning och cellförnyelse och har en positiv effekt på hud och hår. Vitamin B9 - folsyra - är nödvändigt för gravida kvinnor för normal fosterutveckling och förstärkning av immunitet.
- Vitamin C , som är en del av vitlök, stärker effektivt kroppens försvar och hjälper till att hålla det i tonen.
- E-vitamin är en utmärkt antioxidant, förbättrar cellulär andning och förhindrar utseende av blodproppar.
- D-vitamin ger en mineralmetabolism, förbättrar benstillväxten, hjälper till att absorbera kalcium.
- Vitamin A hjälper till att undvika cancer och skyddar celler från fria radikaler, vilket bidrar till bevarande av ungdomar.
- PP-vitamin deltar i metaboliska processer av proteiner och fetter, stärker blodkärlen, stimulerar arbetet med tarmar, mage och hjärta.
Specifik smak och lukt av vitlök beror på förekomsten av flyktiga föreningar som innehåller svavel i den. Dessa föreningar ger växten de starkaste antibakteriella egenskaperna. Totalt innehåller vitlök ett mycket stort antal element, inklusive kalium, fosfor , magnesium, jod,
Hur kan jag använda vitlök?
Under våren vitlök, tack vare vitaminerna i den, hjälper till att bekämpa vitaminbrist, stärker immunsystemet. Om du lägger vitlöksklyftor till tunga och feta livsmedel, kommer det att hjälpa till att undvika processer av jäsning i tarmarna. De som lider av förstoppning, rekommenderar läkare 3-4 vitlöksklyfta dagligen. För att undvika trombos, för att minska högt blodtryck, stärka blodkärlen, bli av med skadligt kolesterol, rekommenderar läkare att äta vitlök varje dag. Vitlökjuice används ofta för hudsjukdomar, svampinfektioner, insektsbett och andra hudproblem.