På vintern, när det saknas vitaminer, när butikshyllor och brickor på gatuförsäljare är fattiga på grönsaker och frukter, så är det nödvändigt för kroppen, kommer feijoa att komma till räddning. Den här subtropiska skönheten visas hos oss i slutet av hösten, och den kan ätas från oktober till januari. Innan man vänder sig till en detaljerad behandling av frågan om vilka vitaminer som finns i feijoa, blir det inte överflödigt att nämna sin mineralsammansättning.
Sammansättning av feijoa
Den innehåller olika makro- och mikroelement (kalcium, koppar, jod, zink, kalium, fosfor). När det gäller näringsvärdet består feijoa av fetter (0,8 g per 100 g produkt), proteiner (1 g per 100 g produkt), kolhydrater (14 g per 100 g), 3% pektin, upp till 10% socker, ca 90 föreningar av eteriska oljor, omättade fettsyror (0, 5 g), omättade fetter (0, 2 g), kostfiber (10 g). Viktigt är att i den subtropiska delikatessen är feijoa ett lagerhus med följande vitaminer:
- C (askorbinsyra) - 33 mg;
- vitamin B1 (tiamin) i en mängd av 0,01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,03 mg;
- B5 (pantotensyra) 0,23 mg;
- B6 (pyridoxin) - 0,1 mg;
- B9 (folic) - 40 mg;
- PP (niacinekvivalent) är 0,3 mg.
Det mest intressanta är att frukten har en sammandragande smak, helt enkelt för att den ligger i skalen innehåller ett stort antal olika användbara föreningar (inklusive fenol).
Innehållet av jod i feijoa
Separat är det värt att nämna att i dess sammansättning finns jodföreningar som skiljer sig åt med snabb löslighet. Det noteras att feijoa busken inte växer långt från havsbrisen, som bär droppar av flyktigt jod. Så faller per 100 g av produkten till 0, 6 mg av det 53: e elementet i det periodiska bordet.
I växtvärlden, med mängden jod, är denna frukt överlägsen laminaria eller havskål.