Vegetarisk kotletter

Lätta vegetariska kotletter kan konsumeras inte bara av anhängare av tanken att vägra att äta kött, men också enkla köttätare som vill diversifiera sin mat eller göra den mer användbar. För att göra vegetariska vegetariska kotletter ännu mer användbara kan du baka dem i ugnen eller laga mat utan smör på grillen.

Vegetarisk pea Cutlets

ingredienser:

beredning

Vi koka potatisarna i sina uniformer, dess stärkelse blir senare bindningsbasen hos våra vegetabiliska kutlar. Skalad knölar mos i potatismos. I analogi gör vi detsamma med kikärter, man skriver manuellt eller använder en blender. Blanda potatismosorna med ärter och tillsätt lite lök, vitlök, vitlök, paprika, kryddor och ättika.

Havreflingor males i mjöl. En fjärdedel av det erhållna mjölet skjuts upp och resten läggs till grönsaksblandningen och vi delar den i 6-8 portioner. Var och en av skivorna rullas i kvarvarande mjöl och stekas sedan på båda sidor.

Vegetariska kotletter från ärter kan serveras ensam med såsen, eller du kan göra dem till en del av din burgare.

Vegetarisk köttfärs från en strängböna - receptet

ingredienser:

beredning

Vi lägger konserverade bönor i en skål med en mixer eller vi passerar genom köttkvarn. För skivor med bitar av bönor, kan du sträcka bönorna för hand med en gaffel eller pressa för potatis. Torka de torkade tomaterna fina, lägg dem till bönorna, så lägger vi en nypa varm peppar och riven ost på ett fint rivjärn. Vi kör i blandningen ett ägg för ett gäng. Om du inte äter ägg, ersätt dem med artificiella, baserade på linfrön eller chia.

Frya äggpatties på en grill eller en konventionell stekpanna på båda sidor.

Vegetarisk kotletter från kål

ingredienser:

beredning

Innan du lagar vegetariska kotletar, koka linserna och kikärterna tills de är kokta, och slå dem sedan med en mixer eller slipa den i en mos. Tillsätt vitlök, vitlök och färska kålblad genom pressen. För att säkerställa att de rostade koteletterna inte sönderfaller i tid, kan de lägga till ett kycklingägg. Smaken på vår maträtt kommer att lägga cumin, chili och persilja.

Därefter kan du bilda en massa i koteletter, rulla dem i bröd och bräda tills det blubber.

Cutlets från bovete vegetarian

ingredienser:

beredning

Kokt bovete mjöl mjukt med en gaffel för att göra det lite kladdigare, och kör sedan i ägget, lägg till getost och hackade lök (du kan ta både vanlig och grön). Om massan är för vätska, strö lite av fullkornsmjöl eller markfrön. Rulla sedan de vegetariska bovete kotlettarna, svagt platta och rulla i brödsmulor.