På en tid då halvfabrikat kan hittas överallt är puffdekor särskilt populärt, som är beredd med eller utan jäst. Denna deg kan bli en ursprunglig grund för de vanliga rätterna, som kakor, pizza, rullar och till och med kakor. Mer detaljer om vad du ska förbereda från puffjästdeg vi kommer att berätta i recepten nedan.
Puff konditorivaror gjord av puff gjärdeg
Patties på söt basis är mjuka och luftiga, men du kan också använda färdiga puffdekor, vilket gör det möjligt att spara mycket tid på matlagning. Denna deg håller till och med jämn fuktig fyllning från bär och frukter, men vi bestämde oss för att föredra salthalten från kyckling i en krämig sås .
ingredienser:
- smör - 35 g;
- mjöl - 25 g;
- kycklingfilé - 470 g;
- purjolök - 1 stycke;
- hård ost - 175 g;
- gräddfil - 135 ml;
- kräm - 55 ml;
- paprika - 1/2 tsk;
- puffjästdeg.
beredning
Använd smält smör för att lösa upp ringarna. Stänk grillen med mjöl och blanda, sätt sedan skivorna av kycklingfilé och låt dem fånga. När kycklingen är vit, strö den med paprika och häll grädden. Bredvid kycklingen skickas sur grädde, varefter såsen lämnas för att värma upp. Sätt i osten och lämna såsen och vänta på att den smälter.
Rul degen och skär i cirklar. På en av cirklarna lägger en del av påfyllningen av kyckling och täcker det andra lagret av deg på toppen. Gå med en gaffel runt kanterna för att hålla dem ihop. Låt kakorna stå i ugnen i 15 minuter vid 190 grader.
Korv i blöta bakverk test
Om du funderar på vad du kan laga från puff gjärdeg, sluta du med det enklaste och mest prisvärda alternativet - korv. Förpackning korv och deg är allt du behöver.
Rulla ut den tinade degen och dela den i kvadrater, med en bredd som motsvarar korvens längd. Vik degen runt korven och placera den resulterande produkten på pergamentet med sömmen nedåt. Om så önskas, täck degen med vispad äggula. Baka allt på 190 grader - 15-18 minuter.
Puff konditorivaror
Upptinad degrulle, spruta ytan rikligt med sockerkristaller och börja vika skiktet i båda ändar och flytta till mitten. När båda kanterna kommer ihop, sätt tillbaka degen i kylskåpet och låt den frysa helt. Fryst "logg" klippa skära ut lika delar på pergament. Lämna produkterna från puffjästdeggen i ugnen vid 200 grader i 10 minuter.
Puff konditorivaror
Om så önskas kan färdiga puffark användas även för kakaframställning. Vår vilja representerar en mycket ljus delad delikatess, inom vilken puffkakor kommer att gränsa på lagret av vanilj och färska bär.
ingredienser:
För kakan:
- lök bakverk - 300 g;
- pulveriserat socker - 75 g;
- bär och frukter - 325 g.
För grädde:
- äggulor - 4 stycken;
- granulärt socker - 110 g;
- mjöl - 25 g;
- mjölk - 310 ml;
- extrakt av vanilj - 2 tsk.
beredning
Vispa äggulor med vanilj och socker till vit. Tillsätt mjölet till äggblandningen. Värm mjölken och häll försiktigt den varma mjölken och piska framtida kräm. Sätt blandningen på låg värme och laga mat och vänta på att det blir tjockare. Lägg skikten av puffdekor i rektanglar och sätt i ugnen i 10 minuter vid 200 grader. Kylda degremsor täcker med grädde och strö med bär, lägg sedan ihop dem och sprinkla den färdiga biffen med pulveriserat socker.
En sådan efterrätt kan serveras del för portion eller ta en matlagning och anpassa den till en fullstor kaka.