Turkiet bröst bakat i ugn

Många hemmafruar gillar inte att laga kalkonbröst, eftersom det här köttet är väldigt nyckfullt och ofta blir torrt. Från våra recept lär du dig att förbereda ett bröst av kalkon i ugnen saftigt och efter enkla rekommendationer kan du njuta av en utsökt aptitretande och otroligt användbar maträtt.

Recept för kalkonbröst bakat i ugnen i ärmen

ingredienser:

beredning

Kalkborstets filé tvättas väl, fuktad, vi njuter av salt från alla sidor, pulveriserad med vitpeppar och rosmarin, placerad i en ärm, bunden på båda sidor, placerad på en bakplåt och lämnad vid rumstemperatur i ungefär en timme. Lägg sedan pannan med kött i en förvärmd till 220 graders ugn och stå i tjugofem minuter. På beredskapen stäng av ugnen och låt bröstet ligga kvar i ytterligare två timmar och ta sedan ut det, ta av det från ärmen, skär det i portioner och servera det. Beredda på detta sätt, kommer kalkon kött säkert vara saftigt och kommer att glädja med en delikat smak.

Smaken av en kalkon, kokad på detta sätt i ärmen, kan varieras genom att ersätta rosmarin och vitpeppar med en blandning av extruderade vitlöksklyftor och vitlök. Det visar sig inte mindre saftig och väldigt pikant.

Juicy kalkonbröst med potatis, bakat i ugnen

ingredienser:

beredning

Kalkonfiléen tvättas, dräneras och skärs över fibrerna i skivor ungefär en centimeter tjock. Täck sedan köttet med en film och slå av lite med en kökshammare. Sdabrivaem bitar av salt, peppar, kryddor, örter och ge ett promarinovatsya några minuter. Sedan sprider vi kalkon på en panna uppvärmd med vegetabilisk olja och låt oss brinna på hög värme från två sidor. Ta sedan köttet på en tallrik, lägg lite mer smör och passera tills halv genomskinlig lök. Sedan returnerar vi stekpannan och köttet under locket för tio minuter tillsammans med lök på låg värme. Vi städar också och kokar i tio minuter i lite saltat vatten, potatisknölar.

Nu lägger vi ut kalkonköttet på ett oljat bakplåt eller i formen, sedan fördelar vi löken, skär sedan de halvfabrikat potatiserna, sedan cirklar eller skivor med färsk tomat, täcka skålen med majonnäs eller gräddfil och smör den hårda osten genom rivaren. Vi placerar pannan i en förvärmd ugn till 200 grader och stå i fyrtio minuter.

När du serverar, riva rätterna med färska örter.