Under sommarsäsongen börjar en säsong med grill och kebab . För att säkerställa att semestern lyckades och gästerna var nöjda med det kokta köttet, är det nödvändigt att välja brazier korrekt. Det finns flera olika typer, utformade för sommar vila eller rekreation i naturen.
Den optimala storleken på grillen
Bland det stora valet är det första som bestämmer storleken. Här kan du helt lita på dina personliga preferenser. Men om du behöver bära brazier med dig, och även i kollektivtrafiken, är det bättre att välja de mest kompakta modellerna.
Grillens optimala storlek väljs utifrån antalet spettar och användningsfrekvensen. Normalt har modellerna en längd på ca 1 meter. Detta avstånd kommer att tillåta att placera upp till 10 spett och mata ett ganska stort företag.
När det gäller bredden mäter grilldachas sällan mer än 30 cm. Då kan en standardspettare stränga 6-8 köttstycken. Låt oss nu ta en titt på de grundläggande modellerna.
Hur man väljer brazier?
Det finns två huvudtyper av konstruktion: bärbara och stationära. Varje har sina egna fördelar och är utformad för en viss typ av rekreation.
- Mangaler från metall med tak. Denna modell är perfekt för att ordna ett rekreationsområde i ett privat hus eller i stugan. Du kan laga kött, fisk, grönsaker eller till och med laga maträtt till en bowlerhatt. Mangaler av metall med tak är installerade på ett sådant sätt att de inte stör rörelsen runt platsen och i händelse av dåligt väder kan du enkelt fortsätta att laga mat. Detta alternativ är gjord av ett ganska tjockt metallplåt. Tjockleken på metallen för brazier är från 4 till 7 mm. Designen ger speciella ställen, taket är bäst av ett tunt metallplåt (ca 2 mm). Som regel är stationär brazier från metall utformad inte bara för framställning av shish kebabs. Designen innehåller en brazier, ett stativ för en wok, ett stativ för en spyt och en krok för blomkål.
- Mangaler från metallkollaps. Dessa modeller är utformade för att resa utanför staden. De är lätta i vikt och packas ofta i speciella fall. Som regel används vid tillverkning ett plåt av liten tjocklek, varför konstruktionen är konstruerad för användning endast ibland. Även om det är bekvämt är det kortlivat och ineffektivt.
- Smidda braziers från metall. Här är valet riktigt bra. Som regel är den enklaste konstruktionen vald för landritningen. Det är lätt att transportera i en bil och det tar inte mycket utrymme. Detta är en av de ganska dyra typerna, eftersom mästare sällan gör flera identiska enheter. Vackra ben i form av en spiral, utsökta mönster på sidorna och bisarra böjningar gör en enkel mangal ett konstverk.
- Professionella braziers av metall. Det betyder inte att denna modell endast är avsedd för kockar på restauranger eller sommarkaféer. Faktum är att utformningen av denna typ genomtänks till minsta detalj och gör att du kan laga många andra rätter från kött.
Ett särdrag är möjligheten att laga kött på samma gång på 20 spettar. Eftersom denna modell ofta köps av ägarna av välrenommerade restauranger. - Gasbrännare av metall. Mindre populär modell, men tillåter att laga kött på spett även på vintern. I regel ingår en gasbehållare, så hela konstruktionens vikt är 30 till 60 kg. Denna modell är installerad på ett visst ställe och används som en fast brazier. Faktum är att denna typ mycket liknar en gasgrill, eftersom den ofta köps för en stor familj.