Jam från röda vinbär bryggs precis som andra sorter av denna delikatess. Det viktigaste är att samla bra bär, försiktigt förbereda dem och övervaka matlagningsprocessen. Det har många användbara egenskaper och det visar sig vara sött, med kryddig surhet och god arom! Låt oss ta reda på hur du lagar en användbar sylt med röda vinbär.
Recept för sylt från röda vinbär för vintern
ingredienser:
- currant färska röda - 985 g;
- vitt socker - 1,5 kg.
beredning
Vinbär bearbetas från kvistar, tvättas flera gånger från skräp och sprids på handduken för att torka. Sedan skickar vi bären till pannan, tillsätt socker till smak och rör om med en träsked. Nu koka vi behandla på medium värme, minska värmen, avlägsna det bildade skummet och koka, rör om i 15 minuter. Häll försiktigt sylt över små glasburkar och dra åt dem noggrant med lock.
Röda vinbärssylt i multivarken
ingredienser:
- vinbär röd - 990 g;
- socker - 990 g.
beredning
Den röda vinbäret plockas, vi skalar bären från kvistarna och sköljer dem. När vi lägger ut frukterna på handduken torkar vi den och skickar den till skålen på multivarken. Vi häller ut sockret, blandar det, stänger apparaten och lagar det på "Quenching" -regimen. Efter en timme hällde en varm behandling på burkar och dra åt locket ordentligt. Vi håller sylt från röda vinbär hela vintern på en mörk och cool plats.
Sylt gjord av röd vinbär "Pyatiminutka"
ingredienser:
- röda vinbär - 980 g;
- vatten 190 ml;
- socker - 1455
beredning
Ta bort vinbäret från kvistarna, skölj, sprid på en handduk och promakivaem. Från dricksvatten och socker, laga den söta sirap och häll ut bären. Koka delikatessen i 5 minuter, och lägg sedan omedelbart ut sylt på burkar och rulla för vinterlock.
Jam från jordgubbe och röd vinbär
ingredienser:
- Jordgubbe - 1,9 kg;
- röd vinbär - 555 g;
- svart vinbär - 450 g;
- socker - 1980
beredning
Ta bort vinbäret från kvistarna, sortera, skölj, torka och mosa med en sked. Vi skalar jordgubbarna, slita av sina svansar, skölja dem och lägg dem i en kastrull. Utanför fördela vinbärsmassan, häll allt socker och lämna i 15 timmar. Koka sedan in innehållet och ta försiktigt bort jordgubbarna med ett ljud. Vinbäret kokas i sirap i 20 minuter, och sedan återgår vi jordgubbarna tillbaka och vi tar en måltid i några minuter. Därefter lägger du ut en varm vinbärsartad i krukar.
Jam från rödvin utan matlagning
ingredienser:
- röda färska vinbär - 985 g;
- rörsocker - 1750
beredning
Currants sorteras, befrias från kvistar, skräp, tvättas och torkas, hälls i ett skikt på en handduk. Sedan skifter vi vinbäret i en skål, knådar den med en tolstalk, torka massan genom en sikta och häll sockret i potatismos. Stir, försiktigt häll sylt på burkarna, snurra för vinterdörrarna.
Jam av svart och röd vinbär
ingredienser:
- röd färsk vinbär - 990 g;
- svart vinbär - 990 g;
- socker - 2450 g.
beredning
Bären tvättas ordentligt, sorteras av skräp och rinner av kvistarna. Nu sprider vi båda typer av vinbär i en kastrull, fyller den med fint vitt socker och lägger det i kylskåp för natten. På morgonen blandar vi allt grundligt, sätt disken i brand och koka efter kokning i 30 minuter. Därefter lägger du delikatessallikan i burkar, rullar, vrider och kyler.