Bönor blev kända på 1500-talet, men användes endast för dekorativa ändamål, eftersom det är en ganska vacker klättringsanläggning. Först användes endast spannmål för mat. Pods beslutade först att försöka i Italien. Invånarna i detta land tyckte om smaken av orörda pods, och de tog ut en ny mängd bönor - pods. Senare, redan i Frankrike odlades bönor. Som en följd uppträdde en gul och grön mängd gröna bönor, kännetecknade av ett lägre proteininnehåll, men mer berikad med vitaminer, som vår kropp behöver så mycket.
Hur många kalorier finns i gröna bönorna?
I råform kan kalorihalten hos de gröna bönorna variera inom gränserna för 23-32 kcal per 100 g produkt. Men det bör inte ätas rå, eftersom det innehåller en liten mängd giftiga ämnen som neutraliseras under värmebehandlingen. Efter tillagning behåller den ungefär 80% användbara substanser, men matlagningsmetoden påverkar naturligtvis den slutliga kaloriinnehållet hos de gröna bönorna.
Således varierar kaloriinnehållet hos de kokta gröna bönorna mellan 47-128 kcal per 100 g produkt. Denna böna är utmärkt för att lägga till sallader, omeletter, kan användas som en sidovägg och lämpar sig för varje diet.
Ett inte särskilt lämpligt alternativ för personer som vill gå ner i vikt är de stekt bönorna, eftersom dess kaloriinnehåll kan nå 175 kcal per 100 g produkt.
Du kan också laga bönor genom att släcka den. I denna form jämfört med stekt bönor är mer dietary, men fortfarande betydligt högre i kalorier kokta bönor och ångad. Kaloriinnehållet hos stewed bönor per 100 g produkt når 136 kcal.
Kalorinnehållet i frysta gröna bönor per 100 g produkt är endast 28 kcal.
Således är det perfekta alternativet för kostnäring de kokta och frusna gröna bönorna, vars kaloriinnehåll är minimal.
Användbara egenskaper hos gröna bönor
Strängbönor är rika på vitaminerna E, A, C, B, folsyra. Dessutom innehåller den salter av kalium, magnesium, zink, såväl som järn, kalcium, krom och svavel. Denna böna är också rik på fiber , vilket förbättrar matsmältningssystemet.
Det maximala innehållet av användbara ämnen i gröna bönor bidrar till att stärka immuniteten, stärka kroppens försvar i kampen mot yttre destruktiva faktorer. Det har en återställande effekt, det gör det lättare att bära infektiösa och lungskador och komplicerar inte matsmältningsfunktionerna, eftersom kalorierna i strängbönorna innehåller lite.
På grund av förmågan att positivt påverka produktionen av erytrocyter rekommenderas att den används vid en sänkt nivå av hemoglobin och anemi. Bönor normaliserar blodsockernivån, vilket för personer med diabetes är mycket viktigt.
Kända strängbönor och deras antimikrobiella förmågor, det
Skadan av gröna bönor
Rekommendera inte att äta rätter från strängbönor till personer som lider av hög surhetsgrad i magsaft, kolit, pankreatit, magsår och gastrit. Människor vars tarmar inte fungerar konsekvent bör inte äta mat från bönor i stora portioner eller dagligen.