Stewed skinka - utsökt, utsökt, saftig och hälsosam maträtt, vilket inte tar dig mycket tid att laga mat. Det kan serveras på bordet med eventuella sidrätter, örter och färska grönsaker. Vi erbjuder dig några intressanta recept.
Receptet på stewed duck lår
ingredienser:
- anka lår - 6 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- en bit ingefära - 1 stycke;
- vitlök - 6 dentiklar;
- 1 kanelsticka
- apelsinskal - att smaka på;
- brunt socker - 1 msk. sked;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- apelsinjuice - 500 ml;
- kryddor.
beredning
Så, från benen skära fettet, lägg dem i en kastrull, steka på oljan tills den ruddy skorpan från alla håll och skift till plattan. Lampan rengörs, strimlas med halva ringar och vitlök och ingefära skärs i stora skivor. Sedan kastar vi tillagade grönsaker i kastrullen och skickar dem i 2 minuter. Tillsätt kanel, häll i sojasås, apelsinjuice, häll socker och riven zest. Vi lägger allt till koka, tillsätt salt till smak och returnera ankabenen till kastrullen. Täck med lock och simma allt på en liten eld i 2 timmar. Vi serverar en maträtt med någon garnering, men bäst av allt med kokt ris eller potatis.
Stewed meat stuvad i gräddfil
ingredienser:
- kyckling lår - 3 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- gräddfil - 100 ml;
- fettfläsk - 1 msk. sked;
- morötter - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- kryddor.
beredning
Låt oss först marinera våra ben. För att göra detta, tvätta dem ordentligt och skär i 2 delar. Stick sedan igenom varje del med en kniv och gnid den med en blandning av salt och slipad peppar. Vi lägger köttet i en kopp och lämnar det i ca 20 minuter. Den här gången rengör vi moroten och gnuggar den på en stor rivare. Lampan rengörs också och strimlas i små halvringar. Multivark satt till "Hot", lägg ut lite fläskfett och beredda grönsaker. När du förbereder stekningen, värm upp pannan på spisen med vegetabilisk olja och stek hela benet, breddat i mjöl. Färdiga luchok och morötter häll kokande vatten, tillsätt gräddfil, blanda noggrant, sprida stekt kycklingben, stäng locket på enheten, välj "Quenching" -läget och förbered dig i 1 timme. Efter tidens slut, saftig och mjuk, stuvad i den multivariata skinkan, klar!
Kål, gryta med skinka
ingredienser:
- vitkål - 1,5 kg;
- kycklingben kyckling - 2 st.
- glödlampa - 2 stycken;
- tomatpasta - 60 ml;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Kycklinglår tvättas, torkas och skärs i skivor. I en stekpanna värmer vi upp solrosoljan och stekar köttet tills en guldskorpa uppträder. Kålen rengörs från de övre bladen, finstrimlad, och löken rengörs och skärs med en kniv. Skift sedan grönsakerna till benen, blanda, häll lite vatten och gryta till kokt. 10 minuter före utgången av matlagningen, sätt tomatpastaen, krydda med kryddor, täcka med lock och sätt i stuvad gryta tills det är klart.
Stewed kyckling med grönsaker
ingredienser:
- kycklingben - 4 st.
- morötter - 2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- tomat - 1 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Hela benet tvättas, skärs i ben och lår, ströts med salt och lämnar i 15 minuter. Sätt sedan köttet i en kastrull, sätt lite vatten, kasta laurelbladet, koka och gryta i 5 minuter under locket. Den här gången rengör vi grönsakerna och skär dem i små bitar. Därefter sprida dem till kycklingen, tillsätt ett halvt glas vatten och gryta i 40 minuter under locket på medium värme, tillsätt en maträtt efter smak.