Det är svårt att föreställa sig rysk mat utan traditionell doftande kålsoppa. Den överflöd av recept för att laga maträtten gör att hemmafruar kan överraska sitt hushåll med nya och intressanta smaker. Det räcker att byta ut en ingrediens med en annan eller koka soppa inte på en tallrik, men i en multivark kommer smaken och aromen av skålen att spela med nya och intressanta anteckningar.
Idag kommer vi att berätta för dig hur man lagar läckra kål soppa från en färsk kål i en multivariat.
Shchi med kyckling från färskkål - recept i multivark
ingredienser:
- vatten - 2 liter;
- kycklingskinka - 2 st.
- vitkål färsk - 300 g;
- potatis - 3 knölar;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- tomater - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st;
- selleri rot - 75 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- doftande peppar ärter - 2 st.
- laurelblad - 2 st.
- salt - efter smak
- hackad persilja.
beredning
För att förbereda buljongen, tvättas och skärs i två halvor, skickas hela benet till multivarkskålen, fylld med vatten och förberedd i programmet "Quenching" i fyrtio minuter.
Under beredningen av buljongen ska vi förbereda alla grönsaker. Vi hugger kålen, skalar och skär potatisarna med små kuber, morötter, selleri och paprika med rån, lök och skalade tomatsubbar.
Färdigt kycklingkött separeras från benet, skurits i bitar och återvänt till buljongen. Sedan skickar vi alla grönsaker, laurushka och paprika, salt, som vi har förberett. Vi lägger ut programmet "Quenching" och koka soppa i en timme. Lägg sedan till krossad vitlök och persilja och låt stå i ungefär femton minuter. Vi serverar bordet med gräddfil.
Shchi med fläsk från färskkål i en multivariat
ingredienser:
- vatten - 2 liter;
- fläskmassa - 550 g;
- vitkål färsk - 350 g;
- potatis - 3 knölar;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- tomater - 2 st.
- vegetabilisk olja - 25 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- doftande peppar ärter - 2 st.
- laurelblad - 2 st.
- salt - efter smak
- hackad persilja.
beredning
Det tvättade och torkade köttet med lättmalt fläsk skärs i bitar. Liten stekkål, skalade potatis
Stek i en multivark på vegetabilisk olja i "Hot" -läget, första köttstycken, lägg sedan lökarna och morötterna växelvis och blöt ut femton minuter. I slutet av stekning sätta de revade tomaterna.
Nu skickar vi kål och potatis till köttet med stekt, fyll det med vatten, sätt laurelblad, doftande peppar ärter, vitlök och salt och laga mat i "Quenching" -läget nittio minuter. Färdig soppa med servering gräddfil och persilja.