Snacks på potatisbasis - ett budgetalternativ för en läcker och okomplicerad maträtt, som är beredd på några minuter innan arkivering. Detsamma gäller för potatis koloboks - bollar av potatismos med eller utan fyllning.
Potatis kolobok med malet kött - recept
ingredienser:
- stora potatisknölar - 4 st.
- mjölk - 20 ml;
- ägg av kyckling - 2 stycken;
- torrt brödbröd;
- mjöl - 40 g;
- nötkött - 480 g;
- vitlök - 80 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- paprika - 300 g;
- paprika, malda kummin, torkad oregano - 4 g;
- 1 limejuice;
- Worcestersås - 15 ml.
beredning
Skal potatis koka tills mjuk, krydda och mosa med tillsats av en droppe mjölk och ett ägg. Tjock potatis potatismos .
Under tiden, passera de finhackade vita lökarna med vitlök i några minuter. Tillsätt sötpeppar och kryddor, slagen i en mixer, till en båge. Efter 4 minuter tillsätt malet kött och ta det till fullo. Vi kryddar köttfyllningen med limejuice och en wister, kyla den och börja rulla ner koloboksarna.
Sked skaka en servering med potatismos och platta den i en platt tårta med handflatan. I mitten av den platta kakan lägger vi en sked stor nötkött och plockar upp potatiekakans kanter, samlar dem till mitten och rullar colobooken mellan palmerna.
Vi släpper potatisbullar i mjöl, doppar in i det återstående slagna ägget och strö med brödsmulor, varefter friteras friterad till guldbrun.
Potatis kolobok med ost
ingredienser:
- potatismos (se föregående recept);
- bacon - 3 skivor;
- riven cheddar - 80 g;
- ägg - 1 stycke;
- gröna lök - ett gäng;
- brödbröd.
beredning
Bröstbacon stekar till en knäck och mala det manuellt eller med en mixer. Från potatismosorna gör vi tortillor, i mitten av var och en sätter vi några hackade gröna lök, riven cheddar och smular av bacon. Forma en tårta i bollar, doppa in i ett slagen ägg och smula i panerad. Smaka koloboksna djupt i stekning.
Potatis koloboks med svampar
ingredienser:
- mushrooms - 300 g;
- timjan lämnar - 4 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- potatisknölar (stor) - 2 st.
- riven ost - 50 g;
- ägg av kyckling - 2 stycken;
- brödbröd.
beredning
Svampen stekas tills fuktigheten avdunstar helt, tillsammans med timjanblad och vitlök. Koka kokta potatis i potatismos med ett ägg, tillsätt stekt svamp och kryddor efter smak. Vi rullar bollar av potatismos, dopp dem in i det återstående slagna ägget och strö med brödsmulor. Matlagning koloboks i ugnen i 20 minuter vid 200 ° C.