Även det bredaste sortimentet av olika toasts, som presenteras på hyllorna i butikerna, kommer inte att tvinga anhängare av hushållsprodukter att vägra att laga mat med egna händer. Det viktigaste att veta är några subtiliteter av teknik som skapar detta otroligt läckra mellanmål för öl och att ha en hel del ledig tid. Som ett resultat får vi produkterna utan tvekan mycket mer användbara än inköpta och är ofta mer doftande och smakligare. Idag ska vi göra råg eller vete croutons för öl med vitlök.
Hur man gör en toast med vitlök till öl - ett recept i en stekpanna
ingredienser:
- bröd råg eller vit att välja - 480 g;
- vitlökständer - 10-14 st. eller att smaka
- vegetabilisk olja utan smak - 130 ml;
- saltet är stort - att smaka på.
beredning
Råg eller vita bröd skärs i skivor upp till en centimeter tjock och sprida dem ett skikt på den uppvärmda stekpannan, sprutar först in den en liten grönsaksraffinerad olja. När brödbitarna har fått en vacker rodnad på båda sidor extraherar vi dem på en maträtt. Renade vitlökständer passeras genom pressen, blandas med salt, tillsätt lite vegetabilisk olja till blandningen och applicera den på fortfarande heta ruddykrutonger. Efter att produkterna har svalnat och lite blötläggs kan du servera dem till ett bord med ett glas öl.
Croutoner med vitlök och ost till öl i ugnen
ingredienser:
- bröd råg eller vit att välja - 480 g;
- vitlökständer - 10-14 st. eller att smaka
- hård piquantost - 125 g;
- bordsalt - efter smak.
beredning
I det här fallet är den tekniska processen att förbereda toast till öl något annorlunda än den tidigare. Och det är inte förvånande, för nu ska vi göra dem i ugnen. För att göra detta, skiv brödet med skivor och omedelbart täcka med en blandning framställd av skalade och pressade vitlöksklyfta och bordsalt från pressen. Därefter lägger vi brödstycken med fyllmedel på varandra med en stapel och lämnar för impregnering i tio till femton minuter.
Efter en stund skakar vi vitlöksaltmassan från det impregnerade brödet, som sedan skärs i skivor eller skivor av annan önskad form och sprids sedan på ett bakplåt. Vi lägger ämnena i en het ugn och låt dem torka och få önskad rodnad inom tio till tjugo minuter. Temperaturen hålls vid 220 grader. För två eller tre minuter innan grillen slutar, grilla toast med riven ost på en melonrist och låt den smälta, och om så önskas och brunt.
Klar toast kan serveras till öl, både i varm och i redan kyld form.