Det faktum att tomater, vitlökständer och ost är perfekt kombinerade, förmodligen, det är ingen hemlighet för någon. Denna klassiska trio används för att förbereda lejonens andel av italiensk mat. Följande recept vi kommer att ägna åt fyra olika typer av mat bestående av tomat med ost och vitlök, som du kan laga för varje dag lunch och för firandet.
Smörgåsar med tomater, vitlök och ost
Älska heta smörgåsar fyllda med magert ost och färska tomater, med en lätt arom av basilika och vitlök? Då är detta recept för dig.
ingredienser:
- ett par brödskivor;
- mjuka ostmassa - 40 g;
- tomatsås - 25 g;
- färsk tomat (stor) - 1 stycke;
- konserverad sötpeppar - 6 skivor;
- vitlöksklyfta;
- Riven ost - 2/3 av ett sekel;
- basilika blad.
beredning
Ställ gjutjärnspannan på mitten av elden, och medan hon värmer upp, gnid kockosten med vitlökpastaen och olja den resulterande blandningen med basen på vår smörgås. På toppen sätta ringar av konserverad peppar, tomatskivor och en handfull riven ost. Det andra stycket brödfett med tomatsås och tillsätt basilikablad, och täck sedan dem med en smörgås med fyllning på toppen.
Stek smörgåsen i 4 minuter på varje sida eller tills den är täckt med rodnad från utsidan, och osten inuti smälter inte.
Sallad med tomater, ost och vitlök
ingredienser:
- tomater (stor) - 2 st.
- körsbärstomater - 325 g;
- vitlökständer - 5 st.
- couscous - 160 g;
- kycklingbuljong - 440 ml;
- citronskal - 1/2 tsk;
- oliver (utan gropar) - 1/3 av ett sekel;
- gröna lökar;
- Fetaost - 110 g;
- rökt paprika, havsalt - 1/2 tsk;
- citronsaft, olivolja - 40 ml vardera.
beredning
Tomatar baka i en förvärmd ugn till 120 grader, tillsammans med vitlökständer i en timme. Couscous häll hett buljong och låt svälla, sedan helt coolt.
Med en mixer, slå de bakade stora tomaterna med innehållet i vitlökskal, smör, juice och citrusskal. Tillägg dressingen med rökt paprika och havsalt.
Blanda körsbär med couscous, oliver, feta, dressing och gröna lökfjädrar. Efter några minuter, när couscous kommer att suga upp förbandet, kan salladen serveras.
Förrätt av tomater med ost och vitlök
ingredienser:
- tunna pannkakor;
- gräddeost - 560 g;
- vitlökständer - 4 st.
- torkade tomater - ett halvt sekel;
- pinjenötter - 1/2 st.
- citronskal - 2 tsk.
- basilika blad - 1/2 msk.
beredning
Förbered tunna pannkakor enligt ditt recept eller en av de som presenteras på webbplatsen. I stupaen gnuggar vitlöksklyftor med basilika blad i pastan. Tillsätt doftande blandning till gräddeosten och skicka samma skivade tomater med nötter. Cream massa spridas över pannkakor, rulla den senare i en rulle och skära.
Tomater fyllda med ost och vitlök "Tulpaner"
Om alla tidigare recept var den nästa variationen av en läcker kombination av tomat med ost och vitlök, då kommer denna elementära vid förberedelsen av mellanmålet att
ingredienser:
- körsbärstomater (stor) - 5 st.
- fjädrar med gröna lökar - 16 st.
- gräddeost - 155 g;
- gurka - 1 stycke;
- dill eller grön basilika.
beredning
Klipp körsbärstomaterna i 4 stycken, utan att klippa genom basen - stiftets fästpunkt. Med en tesked, extrahera köttet från frukten med frön. På platsen av peduncle, gör ett litet hål ungefär lika med den gröna lökpenans diameter.
Skaka gräddeosten med örter och tillsätt hackad gurka. Sprid blandningen i hålrummet, inuti tomaten och i hålet underifrån sätt in den gröna lökfjädern.