Om det inte finns något sätt att komma ut på en picknick för naturen, laga en utsökt grill i multivaretten med hjälp av recepten nedan. Tack vare maskinens möjligheter kokas köttet noggrant och brunat, och en lyckad marinaden ger den en distinkt smak och arom.
Hur man lagar shish kebab i en multivariate?
En shish kebab i en multivarett, vars recept främst är utmärkande av marinaden som används, är det inte svårt att förbereda, speciellt om man vet de grundläggande reglerna för tekniskt utförande och hemligheter som bidrar till att få ett idealiskt resultat.
- För att förbereda en saftig grill i en multivarke, välj endast färskt, inte fryst kött, vilket skärs i batchskivor, ungefär storleken på en matchbox.
- Köttet är premarinerat med kryddor, kryddor och marinade-ingredienser som mjuknar smaken.
- En shish kebab är förberedd i multivaken i "Bakning" -läge med locket på enheten öppen.
Hur man lagar en shish kebab i en fläskfläsk?
För att göra en shish kebab i en flervärkt fläsk måste du köpa rätt kött: en ny nacke eller åtminstone en scapula. Marinade kan vara så klassisk, beredd av salt, nymalt svartpeppar och lök skuren i ringar och mer raffinerad, dekorerad med tillsats av olika kryddor, kryddor och såser.
ingredienser:
- fläsk - 1 kg;
- lök - 500 g;
- salt och svartpeppar - att smaka på;
- vegetabilisk olja - 30 ml.
beredning
- Styck av fläsk staplas i en lämplig behållare och tillsätt strimlad och mashed med salt tills bildandet av saftlök.
- Häll köttet med peppar, tillsätt salt, tillsätt kryddor om så önskas, blanda och lämna i 8-12 timmar.
- Efter en tidslängd lägger du basen av skålen i en oljad skål och lagar en shish kebab i multivarken i 40 minuter, inklusive "bakning" -läget.
Shish kebab från kyckling i multivarka
I synnerhet läckra kyckling-shish kebab i multivarkern är möjlig med användning av biffar (benmassa), men när du använder marinaden som föreslås i detta recept är filén också lämplig och kommer att bli en utmärkt bas för att få en god och saftig och gräddig mellanmål. Om så önskas kan honung ersättas med granulärt socker och örterna som används enligt deras smakpreferenser.
ingredienser:
- kycklingmassa - 1 kg;
- olivolja, sojasås och honung - 100 g;
- lök - 100 g;
- vitlök - 6-7 tänder;
- Provencalska örter och humle-suneli - 1 tsk vardera;
- salt och svartpeppar - till smak.
beredning
- Flytande honung blandas med smör, sojasås, vitlök, örter, podsalivayutblandning, peppar och hälls i beredda kycklingskivor.
- Låt köttet marinera i 2-4 timmar, varefter, tillsammans med halvcirklarna, läggs lök i en skål och stekt kyckling shish kebab i multivarken på "Bake" i 50 minuter.
Shish kebab i multivarken med kiwi
Att laga en shish kebab i multivarque snabbt och gott utan långvarig betning och samtidigt få mjukt och saftig kött, använd detta recept för kiwi-behandlar. Juice av tropisk frukt i 30 minuter omvandlar mirakulöst det svåraste köttet till en delikat delikatess.
ingredienser:
- fläsk - 1 kg;
- kiwi - 1 stycke;
- lök - 500 g;
- salt och svartpeppar - att smaka på;
- kryddor för shish kebab - att smaka på;
- vegetabilisk olja - 50 ml.
beredning
- Skär köttet i skivor, njut av dem med salt, peppar, kryddor, hackad lök, tillsätt markkiwi, blanda och låt i 30 minuter.
- Lägg basen tillsammans med lök och fruktmassa i en oljad skål och koka i 50 minuter på "Bake".
Beef shish kebab i en multivariate
Läckra, doftande och kryddig visar ut sylt shish kebab i en multivark av nötkött. Initialt hackat kött kryddas i flera timmar med en blandning av vinäger med kryddor och lök, mashed med salt tills juicen är separerad. Sedan är produkten brunad tillsammans med marinaden ingredienser med locket öppet.
ingredienser:
- nötkött - 1 kg;
- vinvinäger - 8 msk. skedar;
- lök - 4 stycken;
- salt och peppar - till smak;
- kryddor för shish kebab - att smaka på;
- vegetabilisk olja - 50 ml.
beredning
- Förbered nötköttmassa, rensa den av filmer, vener och skär i skivor.
- Bland vin vinäger, salt, peppar, kryddor och olja, häll blandningen i köttet med skivad och mashed lök, lämna för att marinera för natten i kylskåpet.
- Förbered en shish kebab från ett nötkött i en multivark på "Baking" 50 minuter.
Shish kebab från Turkiet i multivarka
Förberedelsen av en shish kebab i en multiquark från en kalkon skiljer sig från de tidigare recepten av marinadeens komponenter. Liksom alla fjäderfäkött kräver denna produkt en mer känslig näring, blötläggning, krydda kryddor och tillhörande ingredienser, eftersom det med fel inställning kan bli torr och inte smaklig.
ingredienser:
- kalkonfilet - 1 kg;
- majonnäs - 4 msk. skedar;
- lök - 4 stycken;
- salt och peppar - till smak;
- kryddor för shish kebab - att smaka på;
- kryddor för fjäderfä - för att smaka
- vegetabilisk olja - 100 ml.
beredning
- Kalkonfiléen skärs i skivor och blandas med marklöket.
- Saltat kött, peppar, smakämnen, tillsätt smör och majonnäs, blanda, lämna i 4 timmar.
- Lägg fågeln i en skål och laga på "Bake" med locket öppet i 50 minuter.
Vegetabilisk shish kebab i multivariaten
Om du inte äter kött eller bara vill göra en mängd på den vanliga menyn, laga en shish kebab på spett i en multivark grönsaker. För att genomföra idén kan du använda bulgariska paprika, zucchini, aubergine, lök och purjolök, vitlök, tomater, svamp eller andra produkter att välja mellan. Som i fråga om kött är basen av skålen bättre förmarkerad.
ingredienser:
- kucchini - ½ st.
- vita purjolök - ½ st.
- mushrooms - 4-5 bitar;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- körsbärstomater - 4-5 delar;
- vegetabilisk olja - 5 msk. skedar;
- Italienska örter - 1 msk. sked.
beredning
- Kucchini och purjolök skärs i cirklar med centimeter tjocklek.
- Bulgariska paprika rengörs och skärs i kuber eller ringar.
- Sträng på varje skev, en skiva med olika grönsaker, svamp och körsbär, en blandning av smör med örter och lämnat i 5 minuter.
- Placera spettarna i en multicast och laga på "Bake" i 10 minuter på varje sida.
Shish kebab från benen i multivarken
Förbered en shish kebab hemma i en multivarkare, även från skinkan. Och skålens smak kommer inte att vara sämre än de från annat kött. Detta beror på en framgångsrik marinad, vilket ger produkten en fantastisk smak, en fantastisk arom och fina mjukgöringsfibrer. Om så önskas tillsättes någon flytande rök till marinaden-blandningen.
ingredienser:
- kycklingben - 2 st.
- lök - 3 stycken;
- kryddor för shish kebab - att smaka på;
- kryddor för fjäderfä - 2 nypa;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- salt, peppar.
beredning
- Hela benet är kryddat med skivad och mashed lök, majonnäs, kryddor och kryddor, kvar i 4 timmar.
- Lägg kycklingen i en oljad skål och koka på "Bake" 50 minuter, steka från två sidor.
Shish kebab i ärmen i multivarket
Du kan laga fläsk shish kebab i en multivarque i ärmen. Då kommer skålen på enheten att förbli ren, och köttet blir ju jumerigare och mjukare, men inte så rosigt som i den klassiska stekningen. I detta fall används en blandning av öl med äppelcidervinäger för marinering, vilket ger mellanmålet en oförglömlig piquancy och arom.
ingredienser:
- fläsk - 700 g;
- lök - 4 stycken;
- kryddor för shish kebab - att smaka på;
- äpple eller vinäger - 1,5 msk. skedar;
- öl - 350 ml;
- salt, peppar, vegetabilisk olja.
beredning
- Förberedda köttskivor blandade med mashed lök semirings, salt, peppar och kryddor till smak.
- Fyll arbetsstycket med en blandning av ättika och öl och lämna i 8-12 timmar.
- Extrahera bitar av fläsk från marinade och sätt i en oljad skål.
- Smaka en shish kebab på "Baking" i 50 minuter.
Shish kebab från lax i multivarka
Från detta recept lär du dig att steka en shish kebab i en lax multivark. För att genomföra idén kan du ta stek eller filéer av lax eller öring. Långvarig marinering kräver ingen fisk: Produkten kommer att hålla i fem minuter för att suga lite med kryddor och förvärva en delikat arom och smak av kryddor (om det används).
ingredienser:
- lax - 500 g;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- kryddor för fisk - att smaka på;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Förberedda fiskskivor saltas, peppar, kryddat med kryddor och ströts med citronsaft.
- Lägg bitarna i en oljad multicastry omedelbart eller preliminärt sträng dem på träspett.
- Efter 20 minuter stekning på "Bake" läcker läckra Shish kebab i en multivark fisk.