Gröt är inte bara en god och prisvärd garnering, men också en rik källa till komplexa kolhydrater, vilket är lätt att laga även för dem som inte är utrustade med speciella kulinariska talanger. Våra följande recept av gröt i multivaretten är också avsedda för älskare av läckra och lättillgängliga måltider, som med köksassistenten kan matlagningsprocessen av någon maträtt förenklas ibland.
Hur man lagar risgröt i en multivariat?
Har du någonsin lagat risotto? Om ja, då vet du förmodligen hur mycket arbete och tid som ska spenderas på en del av italiensk risgröt. Lyckligtvis har behovet av kontinuerlig omröring försvunnit av sig själv med tillkomsten av multitryckkokare, och nu kommer risotto att förberedas oberoende så länge du gör ditt eget företag.
ingredienser:
- naturlig korv - 480 g;
- bacon - 55 g;
- lök - 95 g;
- en stjälk av selleri - 1 stycke;
- vitlökständer - 2 stycken;
- morötter - 110 g;
- ris arborio - 2 objekt;
- torrt vitt vin - 115 ml;
- köttbuljong - 1,2 liter;
- tomatpasta - 15 g;
- mjölk - 35 ml;
- laurelblad - 2 stycken;
- riven parmesan - 35 g.
beredning
Kram ut det malet köttet från den naturliga korven och stek den med lökringar, selleri och morötter. Tillsätt allt med hackad vitlök och häll riset. Så snart riskornen är täckta med fett från köttet, häll det torra vita vinet och låt det förångas med 2/3. Lägg nu till en liter buljong, tomatpasta, laurel och mjölk, blanda allt grundligt och byt till tryckkokarens läge. Förberedelse i tryckkokaren tar cirka 6 minuter, varefter du snabbt sänker trycket, häll det återstående glaset buljong, tillsätt osten och koka riset i några minuter tills nästan fullständig absorption av överskott av fukt.
Recept för varmgrönsgröt i en multivariat
Pshenka är allmänt älskad inte bara i Europa, men också i öst. Direkt bevis på detta - det indiska receptet för att laga gröt med ett överflöd av kryddor och grönsaker - allt i traditionerna i klassisk mat.
ingredienser:
- hirsgröda - 145 g;
- potatis - 75 g;
- morötter - 65 g;
- gröna ärter - 60 g;
- vatten 980 ml;
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- lök - 110 g;
- tomat - 90 g;
- frön av kummin, senap - för 1/2 tesked;
- pasta från vitlök och ingefära - 5 g;
- Markkorjander, chili - 1 tesked;
- Jordgurkmeja - 1/4 tsk.
beredning
Skär grönsakerna och steka dem snabbt i en flerkokad skål med lite olja, med "Bakning" -läget. Blanda kummin, senap, koriander, gurkmeja och chili med vitlök-ingefära pasta. För all överflöd av smaker glöm inte bort en nypa salt. Tillsätt doftblandningen till grönsakerna, blanda om allt tillsammans och häll den grundligt tvättade pyshenky. Före matlagning ska groatsna tvättas verkligen minst 6 gånger, och i finalen och bränn helt med kokande vatten. Om tiden tillåter, kan hirsgrödor blötläggas i kallt vatten 4 timmar före kokningens början. Häll innehållet i skålen med vatten, byt till läget "Bovete" och laga gröt på vattnet i multivarket tills signalen.
Pärontorn med kött i multivarket
ingredienser:
- nötkött - 480 g;
- lök - 115 g;
- morötter - 390 g;
- mjöl - 10 g;
- tomatpasta - 25 g;
- laurelblad - 2 stycken;
- pärlbyg - 150 g.
beredning
Klipp biff, krydda och rulla i mjöl. Skivor kött, sprinkle på förvärmd olja tills brunad, skift sedan till servetter, och resten av fettet används för att steka grönsaker. När grönsakerna är halvklara, kombinera dem med kött och strö pärlbyggen. Sätt laurens löv, tomatpasta och häll alla 2 1/2 glas vatten eller buljong. Förbered gröt i "Bovete" -läget och vänta på pipen.