Sallader med stekt kött är inte alltid kalorier och tunga måltider. Otvivelaktigt är kött inte den mest dietiska produkten, men det används för att förbereda sallader, kombinerat med lätta dressing och färska grönsaker, ett alternativ som är mer sparsamt än en fullfjädrad biff. Om läckra sallader med kött och vi kommer att berätta mer.
Sallad "Chafan" med stekt kött, potatis och betor
ingredienser:
- potatis - 2 stycken;
- betor - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- ungkål - 130 g;
- fläsk - 250 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar + matolja;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- socker - 1 tesked;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt, peppar.
beredning
Fläsk tvättas och torkas, skär sedan köttet med rån och stek tills det kokas i vegetabilisk olja, och glöm inte att krydda fläsk med salt och peppar.
Potatisknölarna rengörs, tvättas, skärs i remsor och stekas i vegetabilisk olja tills de är guldbruna.
Rödbetor och morötter min och ren. Skala rötterna från rötterna, och skalade grönsaker skärs i remsor eller gnids på en rivare. Kål finskalad. Blanda smör, citronsaft, socker, salt, peppar och vitlök i en liten skål genom pressen. Vi häller på förberedelserna förberedda grönsaker, förutbestämda separat. Tid marinovki tar 30-40 minuter, varefter marinaden kan tömmas och fortsätt till saladsformning.
På en stor tallrik lägger du fram de färdiga ingredienserna och serverar en sallad med kål och stekt kött till bordet.
Salladrecept med grillat kött
ingredienser:
- ung spenat - 250 g;
- ris ättika - 3 msk. skedar;
- sojasås - 2 1/2 msk. skedar;
- socker - 1 tesked;
- fläsk - 500 g;
- salt;
- vitt torrt vin - 1 msk. sked;
- stärkelse - 1 tesked;
- jordnötssmör - 1/2 st.
- gröna lökar;
- shiitake svampar - 100 g;
- Bulgarisk peppar - 1/2 st.
- riven ingefära - 2 msk. sked.
beredning
Spenat sätts i en skål och hälls med ett dressing från ris ättika blandat med sojasås ,
I en stekpanna varma 1,5 st. sked jordnötssmör och stek den på fläsk i ca 2 minuter. Svampen ångas med kokande vatten, varefter vi skär i remsor. I stekpannan, värm upp jordnötssmöret och skivas nu på det hackade gröna lök, svamp och paprika 3-4 minuter. Blanda köttet och grönsakerna i en salladsskål.
Vi värmer oljan och nu grillas ginger på den i 30 sekunder. Ta bort stekpannan från elden, tillsätt en blandning av ättika och sojasås, blanda och häll i tankning 1/4 st. jordnötssmör. Sprid grönsakerna över spenatens löv och häll allt förberedt förband.