Ett av de mest tillfredsställande och snabba alternativen för ett mellanmål är en sallad. Du kan lägga något i det enligt din smak, säsong, närvaro i kylskåpet. Många människor gillar sallad med kyckling och bönor, receptet kan ändras nästan till oändlighet.
Enkel sallad
Utan ytterligare ado använder vi vad som är till hands och kräver inte förberedande förberedelser.
ingredienser:
- kokta (i en enhetlig) potatis, kan du igår - 3-4 bitar;
- rökt bröst av en ung kyckling (säljs ofta separat) - 300 g;
- vit, konserverad i sås bönor - 1 stor kruka (500 g);
- sötpipa (helst röd) - 2 st.
- lökgrön (bara fjädrar) - 1 liten gäng;
- dill, persilja, koriander, basilika - enligt smak och önskan;
- salt - 1 nypa;
- Kallpressad olja, oåterfinerad - 30 ml.
beredning
Sallad med bönor och rökt kyckling erhålls med en mycket rik smak, så du kan inte lägga någon majonnäs i den. Om potatisen inte kokas, spelar det ingen roll - den kokas i 20 minuter. Medan du går till affären för bönor, be någon att koka potatis. Om de kokas i kylskåpet "kokta" på kvällens kokta pasta kan du ersätta dem med potatis. Så skär potatis, kött och paprika i små kuber, slå ihop såsen med bönorna, klippa grönsakerna fint och blanda allt i en skål. Dessutom fyll med vegetabilisk olja och saltade. Vi försöker före salt - bröstet och bönorna är redan saltade, troligen kommer salt inte att behövas.
improvisera
I en sådan sallad kan du smula ett par små gurkor (färskt eller saltt - vilka är till hands), det kommer också att vara gott. Du kan laga samma sallad med kyckling och bönor också med croutoner. Bara vi använder strikt huskrononer, i butik finns det många cancerframkallande och obehagliga tillskott. Ett annat alternativ för dem som har bråttom är en sallad av kyckling, bönor och koreanska morötter. Vi köper i en kontrollerad plats morötter "på koreanska" eller välja oss, lägg till hackad kyckling och alla bönor. Snabb, tillfredsställande, mycket välsmakande och ganska enkel.
Enkelt alternativ
Om du vill förbereda en maträtt, kommer du som en sallad med gröna bönor och kyckling, det tar naturligtvis mer tid.
ingredienser:
- Pods av gröna bönor är unga - 200 g;
- Kycklingfilé utan hud och ben - 200 g;
- äggfärsk stor - 3 st.
- peppar söt stor - 2 st.
- vegetabilisk olja (solros eller majs) - 30 ml;
- sesamfrön - 2 msk. skedar;
- juice nypressad citron eller lime - 1 msk. sked;
- salt berg (du kan använda rosa) - för att smaka.
beredning
Bönor måste tvättas, skäras av sax eller knivspetsar och kokas i en halvtimme. Kurochku skärs noggrant i smala remsor, stekar snabbt i uppvärmd olja och simime på en långsam eld under locket. 10 minuter innan beredskapen för kycklingen, sätt peppar och bönor, rör om. Tomelerade paprika och bönor förlorar inte sina användbara egenskaper. Koka ägget separat och skar dem i tunna skivor efter att ha tagits bort från skalet. Vi serverar en varm sallad av gröna bönor och kyckling, beströdd med sesam, vattning med citronsaft, på ena sidan av skålen lägger vi äggskivor.
Stor sallad
ingredienser:
- rökt kyckling (lår eller bröst) pitted - 300 g;
- röda bönor (vanligtvis konserverad i hällning) - 1 burk;
- röd lång paprika (sötpeppar) - 3 st.
- Ost hård eller rökt - 150 g;
- potatis, kokad med grov 3-4 bitar;
- majonnäs (helst hem) - 150-200 g;
- jodiserat salt - efter smak
- gröna - till smak och önskan.
beredning
Sallad med bönor konserverad och rökt kyckling i mexikansk stil bereds helt enkelt. Koka potatis i förväg, sval och ren. Skär små kuber av paprika, kyckling, potatis och ost. Tillsätt bönorna, lite gröna och salt, krydda med majonnäs och servera. En något mer piquant alternativ - en sallad av kyckling, svamp och bönor är helt enkelt beredd: lägg till en burk syltad svamp.