Aprikosjuice är en favorit för många tack vare sin eleganta doft och ovanliga färg. Nu kommer vi att erbjuda dig recept för en ännu mer aromatisk och ovanligt läcker behandla, i färd med tillverkning som kommer att användas nukleoler från aprikosstenar. De innehåller eteriska oljor, vilket ger en så ljus mandel lukt. Och även här kommer vi att berätta för dig hur man lagar en godis med hela skivor, så om du följer våra rekommendationer, hur man lagar aprikosjuice med nukleoli, kommer du alla att få det rätt.
Ett recept på en utsökt aprikosjuice med pitted nukleol
Om du vill göra sylt raffinerat, transparent gult, mer som en lobule i sirap, då är detta recept för dig. Tack vare en speciell sparsam förberedelsemetod, kommer syltet inte att se ut som sylt, fruktstycken kommer att förbli intakta och bevara maximalt vitaminer. Sådana halvor är särskilt bra för en mängd olika bakverk, speciellt för öppna pajer. Men här finns en viktig nyans, frukterna är bäst att ta täta och avlägsna från trädet och inte samlas in från marken.
ingredienser:
- aprikoser - 2,2 kg;
- socker - 2,1 kg;
- vatten - 300 ml;
- rom - 35 ml;
- citronsyra - 10 g.
beredning
Först och främst måste aprikoserna tvättas väl, särskilt noga runt stjälken, damm uppsamlas ofta där. Därefter skilda eller skära kniven försiktigt med frukten på lobules och extrahera benen. Du borde få ca 2 kg lobules och 200 g pips.
Anslut nu vattnet med citronsyra och socker och koka sirapen, var noga med att röra den så att sockret inte brinner i botten och löser sig snabbare. När detta händer och sirapen kokar väl av plattan och häll det omedelbart i våra aprikoser. Blanda inte det med en sked, men du kan skaka rätter med aprikoser lite för att jämnt fördela skivorna i sirapen och lämna den tills den är helt nedkyld.
Under tiden är benen lite tvättade bort från återstående massa och vi skickar dem till ugnen i 5 minuter vid 160 grader, så det blir mycket lättare att dela dem. När de kyler lite, tar de ut nukleolerna och värmer dem i ugnen på samma sätt, så är shkurochka på dem, vilket ger bitterhet, mycket lätt att rengöra.
Kylda kilar tar en sifon från sirapen och överföres till en annan panna, och sirapen kokas igen och hälls i aprikoshalvor. Låt oss stå där i minst sex timmar. Och sedan upprepar vi proceduren, men lägg till nukleolerna i sirapen före uppvärmning och om du vill att den ska bli tjockare, vänta du den lite längre, häll den ut till aprikoserna och låt den koka ihop med dem, och innan du tar bort elden lägger du romet och sprider det ut på steriliserade burkar. Det är inte nödvändigt att sätta fast sådan sylt för att förhindra överdriven mjukning av lobulerna.
Hur man lagar aprikos sylt med nötter och citron
Denna sylt kommer att ha en speciell smak och doft på grund av en ovanlig ingrediens - citron.
ingredienser:
- citron - 1 stycke;
- Aprikoser - 1,5 kg;
- mandel - 30 g;
- socker - 1,5 kg.
beredning
Aprikoser är mina och vi får ett ben av dem, som vi delar upp