Fyllda potatis kan bli den främsta aptitretaren på ditt semesterbord. Servera denna maträtt kommer att vara lämplig både vid banketter och vid mottagningar, eller helt enkelt som en maträtt för lunch på en avslappnad meny. Hur man lagar potatis fyllda med malet kött, vi ska räkna ut det tillsammans.
Potatis fylld med malet kött
ingredienser:
- potatis (stor) - 2 st.
- vegetabilisk olja - 1 tesked;
- salt - en nypa;
- malet kött - 300 g;
- såsgrill - 1/4 av föremålet;
- riven hård ost - 1/4 av ett sekel;
- gröna lökar;
- gräddfil - 2 msk. sked.
beredning
Ugnen värms upp till 200 grader. Min potatis, torkades, oljades och gnides med salt. Sätt knölarna på ett foliebelagt bakplåt och skicka det till ugnen i 1 timme eller tills potatisen är mjuk.
Stek potatisarna i ugnen, stek det malet köttet till en gyllene färg och krydda det generöst. Klar blandat kött blandat med grillsås och gröna lök.
Bakade potatis extraheras ur ugnen och skärs i halva. Vi tar 2/3 av massan från knölarna med en tesked så att potatisskalans "potter" erhålls. Extraherad massa kan användas i andra recept, och i stället lägger vi ut malet kött. Stänk knölarna med riven ost och sätt i ugnen tills ostskiktet smälter.
Fylld med malet potatis, bakad i ugnen, serverad med gräddfil, strö med rester av gröna lök.
Recept på potatis fyllda med malet kött
ingredienser:
- potatis - 4 st.
- blomkålblomställning - 2 föremål;
- lök - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- curry - 2 tsk.
- kummin - 1/2 tsk
- korianderfrön - 1/2 tsk
- cayennepeppar - nypa;
- smör - 2 msk. skedar;
- vatten 50 ml;
- Grekisk yoghurt - 250 ml;
- frysta ärter - 1 föremål;
- nötkött - 300 g;
- gröna lökar;
- gräddfil för servering;
- grön koriander.
beredning
Ugnen värms upp till 200 grader. Mina potatis torkas och vi packar varje knöl med folie och baka i en timme.
Blanda de hackade lök- och kålblomställningarna, krydda dem med hackad vitlök, karry , kummin, koriander, cayennepeppar, smör och häll vatten med grekisk yoghurt . Koka blandningen i 30 minuter. Lägg till gröna ärter och nötkött till kålen. Vi fortsätter att laga mat i 5-7 minuter.
När potatisen är klar tar vi bort folien och skär knölarna i halva. Vi extraherar en del av massan och fyller kaviteten med en blandning av blomkål och malet kött. Sätt tillbaka potatisarna i ugnen i 20-25 minuter. Klar potatis serveras tillsammans med gräddfil, sprinkling med örter och koriander.
Om du vill göra potatis fyllda med malet kött i en multivarkett, först baka knölarna till mjukhet med "Baking" -läget i 1 timme (i mitten av matlagningen vrider knölarna till andra sidan). Fyllda potatisar kokas på liknande sätt i 30 minuter.
Potatis fyllda med malet kött och svamp
ingredienser:
- potatis - 5 st.
- kycklingkött - 300 g;
- konserverade bönor - 1/2 msk.
- fryst majs - 1/2 st.
- varm peppar - till smak;
- tomat - 1 stycke;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- svampar - 200 g;
- lök - 1 st.
- persilja;
- kummin - 1 tesked;
- salt, peppar - till smak;
- hård ost - 200 g;
- gröna lök och gräddfil för servering.
beredning
Potatis piercas med en gaffel över hela ytan och lägger in en mikrovågsugn för maximal effekt. 5-7 minuter ska vara tillräckligt. Klipp knölarna i hälften, extrahera massan och lämna en liten mängd på väggarna.
I en stekpanna stek kycklingmjölk med lök, svamp, vitlök, bönor, kryddig peppar, tomat och kummin. Smaka med hakmjölksalt och peppar, sedan gryta i 20 minuter.
Tillsätt majsen och fortsätt tillagning i ytterligare 10 minuter. Vi lägger fyllningen i potatis "båtar", strö över ost och baka i ugnen i 5-7 minuter. Servera med örter och gräddfil.