I denna artikel väntar du på 3 intressanta paj recept med kål och ägg. Dessutom blir det mycket gott i ugnen och i multivarket.
Kålkål med ägg från puffdekor
ingredienser:
- bezdozherzhevoe puff bakverk - 0,5 kg;
- ungkål - 300 g;
- ägg - 1 stycke;
- smör - 30 g;
- mjöl för sprinkling;
- salt - efter smak.
beredning
Puffdegen tinas vid rumstemperatur. Kål tunna shinkuem, tillsätt salt och bra mina händer. Smält smöret i stekpannan, lägg kål, häll ett par matskedar vatten och gryta tills kålen är klar. Vi bryter ägget i en skål och slår det lätt, häll det sedan i kålen och blanda det snabbt så att ägget rörs jämnt.
Rulla ut degen i form av en rektangel. I mitten placerar vi kålpåfyllningen på ett sådant sätt att det finns ett ledigt utrymme (ca 5 cm) från toppen och botten och ca 10 cm på sidorna. Vi skär sidorna med remsor ca 1 cm bred diagonalt till fyllningen. De övre och nedre delarna av degen läggs på toppen av påfyllningen, och sidostyckena överlappar varandra på alternerande sätt. Således kommer ytan att vara en pigtail. Smörj pajens yta med slagen ägg, strö med kummin och vid en temperatur av 180 grader, baka i ca 20 minuter tills kakan blir gyllenbrun.
Pie med kål och ägg på yoghurt
ingredienser:
- mjöl - 22 msk. skedar;
- kefir - 300 g;
- majonnäs - 9 msk. skedar;
- bakpulver för bakning - 1 tesked;
- Råägg - 2 st.
- kokt ägg - 4 st.
- vitkål - 1 kg;
- hård ost - 200 g;
- sojasås - 1 msk. sked;
- lök - 2 stycken;
- vegetabilisk olja.
beredning
Lök finhackad och kål strimlad. Stek i en stekpanna med vegetabilisk olja, lök, stek i ca 1 minut, sätt sedan kålen, rör om och gryta tills kokt. Lägg de tärnade äggen, salt, svartpeppar till smak och sojasås. Allt, fyllningen är klar. Medan det svalnar, låt oss göra testet. Vi kombinerar kefir, majonnäs, ägg, blanda, tillsätt mjöl blandat med bakpulver och ät degen. I konsekvens bör det påminna dig om tjock gräddfil. Forma bakfettet med vegetabilisk olja, strö med mjöl och häll ut ungefär hälften av degen. Utanför fördela fyllningen, som är beströdd med ost, revet. Allt detta fylls i med andra halvan av testet. Vid en temperatur av 200 grader baka paj med kål och ägg i ugnen i ca 40 minuter.
Pie med kål och ägg i en multicrew
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 7 msk. skedar;
- smör - 100 g;
- mjölk - 100 ml;
- salt - en nypa;
- läsk - 1/3 tsk.
För fyllningen:
- vitkål - 400 g;
- ägg - 2 stycken;
- salt, svartjordpeppar - till smak;
- smör.
Att fylla:
- mjöl - 2 msk. skedar;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- Fetaost - 50 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Kål rensa och stek i smör tills mjukt. Ägg koka hårt kokt, rengjort och finhackat. Vi kombinerar kål med ägg, salt och peppar för att smaka och blanda. Vi gör en deg: vi kombinerar mjöl, salt, läsk, mjölk och mjukat smör. Vi blandar allt till ett homogent tillstånd. Smörj multivarkens skål med smör, sprida degen, lägg på påfyllningen och fyll den med fyllning, för vilken vi blandar mjöl med ägg, gräddfil, riven fetost, salt och peppar efter smak. Multivarku stäng locket och i "Baking" förbereder vi pajen i 50 minuter. När ljudsignalen låter öppnas locket, men kakan avlägsnas inte, låt den svalna i multivarket.