Ett bra sätt att diversifiera en vanlig frukost är att laga läckra ostpannkakor med örter, dessutom är deras recept mycket enkelt.
Ostpannkakor från suluguni med dill
ingredienser:
- högkvalitativt mjöl, siktat - 275 g;
- läsk - 15 g;
- helmjölk - 675 ml;
- granulärt socker - 25 g;
- suluguni - 85 g;
- lökgrön - 3-4 fjädrar;
- några sprigs av dill;
- Ägg utvalt - 2 st.
- salt;
- raffinerad olja.
beredning
Basta ägget i en skål, häll i sockret och saltet. Rör om med en visp. Introducera mjöl och tillsätt långsamt mjölk, ständigt rörande intensivt. I slutet, häll i läsk och häll i en sked olja. Blanda allt igen.
Suluguni slipar rivaren. Skölj lökarna och spriten av dill och blanda med osten. Nu skickas denna blandning till degen och blandas väl igen, så att osten distribueras.
Stekpanna och fett med vegetabilisk olja. Häll lite av degen och fördela pannkakan på botten.
Stek på båda sidor tills rodiga fat.
Ostpannkakor med gröna
ingredienser:
- ost "ryska" - 125 g;
- helmjölk - 325 ml;
- högkvalitativt mjöl - 265 g;
- Ägg utvalt - 2 st.
- en vitlöksklyfta;
- grönsaker av dill, persilja och lök - för 4-5 grenar;
- salt, socker, bakpulver - 10 g;
- raffinerad olja;
- rustik olja .
beredning
Skaka osten på en rivare. Tvätta grönarna noggrant, torka och hugga. Sova mjöl med bakpulver. Purish vitlök. Ägg blandat med socker, salt och vispa tills fast skum. Mjölk något värm upp och häll i äggblandningen, rör om.
Tillsätt mjöl och vispa igen. Ange nu finhackade gröna och vitlök. Häll i oljan och piska. Stekt stekpannan, smörj med vegetabilisk olja och baka pannkakor på båda sidor.
Recept på ostpannkakor med örter på yoghurt
ingredienser:
- kefir-565 ml;
- mjöl -525 g;
- ägg stora - 3 st.
- socker - 45 g;
- läsk - 5 g;
- ost "ryska" - 95 g;
- lökgrön, dill, persilja - 4 grenar;
- salt;
- vegetabilisk olja.
beredning
Häll i yoghurten i en djup skål och slå ägget, tillsätt socker och blanda. Salt och häll mjöl och läsk. Blanda försiktigt med vispa tills lösnorna löses.
Skär alla grönsaker så fint som möjligt, skrapa osten på en stor rivare och lägg till allt till degen. Rör omedelbart.
Stekt stekpannan med vegetabilisk olja och värma grundligt. Häll en halv skål av deg på en hetpanna, sprida sig snabbt över ytan och baka till degen "griper". Vänd sedan till andra sidan och brunt. Smörj de färdiga pannkakorna med smör och hög på en tallrik.