Ostkaka - en underbar behandling för både vuxna och barn, är också ett utmärkt alternativ till helt olönsamma marker och kakor. Så här lagar du en ostkaka hemma, vi berättar dig nu.
Ostkaka - recept
ingredienser:
- kockost - 200 g;
- smör - 150 g;
- mjöl - 160 g;
- ägg - 1 stycke;
- hård ost - 100 g;
- mald paprika - 1 msk. sked;
- socker - 1 msk. sked;
- salt - 0,5 tsk.
- sesam för pulver.
beredning
Blanda stuga ost, smör, äggula, mjöl, socker, salt och paprikan, ät degen och rulla ut det med ett tunt skikt, smäll lätt med mjöl och stäng av 4 gånger. Täck degen med en matfilm och lägg den i kylskåpet i ungefär en timme. Gnid sedan på en liten riven ost, rulla ut degen igen och strö över ost, upprepa proceduren flera gånger tills osten är klar. Vi rullar ut degen igen till en tjocklek av 1 cm. Vi skär figurer ur formen, lägg dem på ett bakplåt täckt med bakpapper. Smörj toppen med protein och strö med sesamfrön. Vid 180 grader bager vi i ca 15 minuter.
Kakor med smält ost
ingredienser:
- ostkakor - 3 stycken;
- margarin - 125 g;
- mjöl - 1,5 glas;
- ägg - 1 stycke;
- hård ost - 50 g.
beredning
Margarin och smält ostmassa på en stor rivare, tillsätt mjöl och riven på en fin riven hård ost, knåd, lägg sedan till det slagna ägget och rör om igen. Rulla ut degen 5 mm tjock, skär ut figurerna av kakor av någon form. Därefter skifter vi matvarorna till en bakplåt och baka i 15 minuter vid en temperatur på 190-200 grader. Det är det, snabb ostkakor är klara!
Receptet på ostkakor på kefir i ugnen
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- kefir - 1 glas;
- smör - 200 g;
- mjöl - 500 g;
- bakpulver - 1 påse
- Ost hårt - 250 g.
beredning
I en djup skål, blanda smör, kefir, ägg, mjöl med bakpulver, riven ost och ät den mjuka degen. Vi formar små bollar runt 3-4 cm i diameter. Vi bakar ostkakor på kefir vid en temperatur på 220 grader i ca 15 minuter.
Ostkaka - ett recept för matlagning
ingredienser:
För cookies:
- smör - 100 g;
- riven "Parmesan" - 70 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 2 koppar;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- salt - nypa.
För pulver:
- sesamfrön;
- riven "parmesan".
beredning
Häll hälften av mjöl i en skål, sätt det mjuka smöret och gnugga det i händerna mot krummarnas tillstånd. Gnid sedan på en liten riven "Parmesan" och lägg till smulan. Därefter tillsätt salt, tillsätt gräddfil, resterande mjöl och ät degen. Vi tar bort det i kylskåpet i en halvtimme. Efter att tiden har gått, rullas degen i ett tunt skikt. Klipp degen i remsor 2-3 cm breda, smörj dem med ägg, skär i stycken 6-7 cm lång och dunk i sesam eller riven "Parmesan". Om så önskas kan du stänk sticksna med salt. Baka i ugnen vid en temperatur på 180 grader i 15 minuter före en krispig skorpa. Ostkakor blir ett utmärkt mellanmål för öl.
Crispy kex med ost - recept
ingredienser:
- ost "Gouda" - 200 g;
- mjöl - 200 g;
- smör - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- sötpeppar - 1 nypa;
- kummin, sesam, vallmo - till smak.
beredning
Vi siktar mjölet på bordet med en glid, i mitten gör vi ett spår och sätter in det riven ost, smör, skivad, 1 ägg och kryddor till smak. Blanda den korta degen och skicka den till frysen i 15 minuter. Rulla sedan in det i ett lager ca 5 mm tjockt. Då kan du klippa ut kakor av någon form. Intressant ser trianglar, de kan fortfarande göra hål, och då kommer det att finnas riktiga ostskivor. Vi lägger våra ämnen på en bakplåt. Toppfett med piskad äggula och strö med kryddor. Vi bakar krispiga ostkakor vid 200 grader i 10 minuter.
Förutom ostkakor kan ett saltt mellanmål för drycker vara en saltad krack eller en brygga .