Matlagningsstopp är ett annat användbart alternativ för multivarken . Och även om det inte finns många subtiliteter av denna process förtjänar matlagningsprocessen en separat artikel. Därför, om du länge ville veta hur man brygger sylt från plommon i en multivark, kan du hitta svaren i ytterligare rekommendationer.
Plommon sylt i multivariaten
ingredienser:
- plommon - 5 kg;
- socker - 4 1/2 matskedar.
beredning
Plommonmynt, torr och skuren i halva. Vi extraherar från stenens frukter och lägger köttet i emalj eller glas. Stänk plommon med socker och låt i 1 timme. Frukt, tillsammans med den tilldelade saften, sätter vi i en skål multivarka och vi avslöjar ett läge "Quenching". Koka i 10 minuter sedan sirapen i multivarken, stäng sedan av enheten, låt sylt kylas och upprepa samma operation 4 gånger. En sådan cykel tillåter att pektinet frisätts, vilket är nödvändigt som ett naturligt förtjockningsmedel av vår sylt. Klar sylt hälls över sterila burkar och rullas upp med lock.
Jam från plommon och kiwi i en multivark
Om sylt från plommon inte verkar vara original nog, diversifiera det med tillsatser i form av andra frukter. Låt oss börja med dainties med tillägg av kiwi.
ingredienser:
- plommon - 1 kg;
- kiwi - 500 g;
- citron - 1 stycke;
- socker - 1 msk.
beredning
Plommon tvättar, torkar, skärs i halva och extraherar en sten. Vi skär frukterna i kuber. Kiwi skalas och skärs sedan i bitar av samma storlek. Vi lägger frukten i skålen på multivarken, strö över socker, tillsätt citronsaften och zest och koka sedan i "Quenching" -läget i 40 minuter. Klar sylt kan konsumeras omedelbart efter tillagningen, och du kan hälla över en steril burk och lagra för vintern.
Sylt från plommon och persikor i multivark
ingredienser:
- plommon - 2 objekt;
- persikor - 3 objekt;
- 1 citronskal
- limejuice - 3 msk. skedar;
- kandad ingefära - 1/4 av ett sekel;
- socker - 3/4;
- vatten - 1/2;
- äppeljuice - 1/4 msk.
beredning
I skålen på multivarka sätter vi skivade och skalade persikor och plommon, tillsätt lime och saft, malda kanderade ingefära, socker, vatten och äppeljuice. Slå på enheten "Quenching" i 50 minuter. Den beredda sylt kommer att vara doftande och frukten i den kommer att mjukna. Vid detta tillfälle kan syltullen omedelbart rullas i sterila burkar, men du kan sträcka frukten med en potatispress och sedan lägga till en tesked pektin. Efter 10-15 minuters matlagning kommer syltytan att tjockna och bli en viskös sylt.
Jam från plommon och äpplen i en multivark
ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- päron - 1 kg;
- plommon - 1 kg;
- färsk ingefära (en längd på 5 cm);
- socker - 2 kg;
- skalla 1 citron.
beredning
I en skål rensar multivarki vatten för att täcka botten. Plommon, äpplen och päron är mina, torkade, skalade och skurna. Inslag av ingefära sätta i en gasväska. Vi lägger den färdiga frukosten och påsen med ingefära i skålen på enheten och slår på "Quenching" -läget
Nu var det tur att tillsätta socker och rör det i fruktblandningen tills kristallerna löser upp sig. Efter sockret tillsätt citronskalan och fortsätt att laga sylt i ytterligare 20 minuter tills sirapen förtorkar. Så snart det händer tar vi bort sirapavståndet med ingefära och sylt hälls på sterila burkar.
Det är värt att notera att kryddskyttar kan lägga till en kanelstångspinne, en anisstjärna, ett par kardemomme eller kryddnejlika för att göra smaken och smaken av den beredda sylt mer mättad.