Låt oss prata om en grönsak som är i "topp tio" av de rikaste av vitalt viktiga antioxidanter och vitaminer. Vid en ganska låg kalori pumpa är dess fördel för kroppen mer än uppenbar. Trevlig apelsinmassa innehåller i stora mängder polyphenoliska antioxidanter och karoten, som i våra kroppar blir provitamin A.
Pumpor varierar mycket i form, storlek och färg. Jätte pumpor, som regel, väger 4-6 kg. De största proverna når ibland en vikt på mer än 25 kg. Det finns pumpor är plana, mycket små i storlek, med söt krämigt kött av apelsinfärg. Pumpens huvudfärg är orange eller gul; men vissa sorter sträcker sig från mörka till ljusa nyanser av grönt, brunt, vitt, rött och grått.
Vanligtvis minns denna ljusa grönsak bara på hösten, på tröskeln till Halloween. Helt förgäves: Användningen av pumpa för människokroppen är uppenbar året runt, och det är inte nödvändigt för det här att taga det med ljus och skära ut komplexa figurer i väggarna.
Fördelarna med pumpa i livsmedelssammansättningen
Karoten, som många i sammansättningen av denna grönsak, många användbara egenskaper. Det är inblandat i att upprätthålla hälsan i huden, slemhinnorna, synen, nervsystemet, andningsorganen och mag-tarmkanalen. Vitamin A är mycket viktigt under graviditeten, eftersom det är direkt involverat i fostrets utveckling. Pumpa frön är en utmärkt källa till protein, vitaminer och omega-3 fettsyror. Pumpa innehåller också en betydande mängd B-vitaminer, liksom koppar, kalcium , kalium och fosfor.
I 100 gram pumpa innehåller endast 26 kalorier, medan det inte finns något mättat fett och kolesterol. Användningen av pumpan i viktminskningsprogram hittills bekräftas av nutritionists runt om i världen. Till och med pumpa frön innehåller en idealisk fiber och enomättade fettsyror som kommer att stödja kroppen i processen att gå ner i vikt.
Fördelarna med pumpa för levern
De som lider av viral hepatit A kan innehålla naturlig pumpa juice i sin vanliga kost. Det är självklart bättre att laga det hemma på egen hand. Biologiskt aktiva substanser som ingår i det bidrar till aktivering av leverfunktionen. Pumpajuice är också mycket användbar vid anemi och med vissa sjukdomar i lever och njurar.
Pumpa för viktminskning
Diet på pumpan - en av de mest sparsamma och effektiva. Faktum är att kompositionen av pumpafiber och fibrer gör att du kan hålla aptiten i kontroll, sakta ner matsmältningen i allmänhet och öka kroppens immunitet i allmänhet.
Nedan föreslår vi att vi antar ett enkelt recept som kan ingå i din begränsade kost, trots att det under stekningen stekas.
Pumpasoppa
ingredienser:
- pumpa av medelstorlek,
- kummin - 1 tsk,
- vitlök - 3 kryddnejlika,
- olivolja - för stekning,
- färsk ingefära, socker och salt - för kryddor,
- grädde, svartjordpeppar - om så önskas.
beredning
Förbered pumpa puree: Skal pumpan, skär i skivor och laga mat med socker eller salt (beroende på önskemål). Tillagningstiden beror på volymen och typen av pumpa och tar normalt från 15 till 25 minuter. Mala sedan den resulterande produktblandaren. Stek i en torr stekpanna en handfull kumminfrön och krossa dem sedan. På en sked olivolja steka tre skivor vitlök. Ta ett glas pumpa puré och lägg till den stekta vitlök. Lägg till en nypa ginger , riven på en rivare och en halv kopp vatten till den totala blandningen. Sedan krydda med salt och låt disken koka. Servera med grädde och lite svartpeppar.