Separat näringssystem är för närvarande kontroversiellt, eftersom inte alla processer i kroppen som ligger till grund för saken har vetenskapligt bevisats. Ändå har principerna om separat näring länge varit populära som en hälsosam kost eller diet för viktminskning.
Grunderna för separat näring
Teorin om separat näring, som bildades för nästan hundra år sedan, föreslår rätt kombination av produkter för en måltid. Man tror att för digestion av fetter, proteiner och kolhydrater behöver kroppen olika enzymer: för att smälta kolhydratmat krävs en alkalisk medium och proteinmat kräver ett surt medium. När man kombinerar livsmedelsprodukter som är rika på både protein och kolhydrater i en måltid, leder det till otillräcklig matsmältning av mat och dess sönderfall, jäsning inuti kroppen.
Grundprinciperna för separat näring förutsätter att sådana processer av förkastning och fermentering utesluts genom att en kolhydratgrupp av livsmedel och protein separeras från varandra. Således är det lätt att förstå vad separat mat betyder - det är ett system som strikt reglerar produktens kompatibilitet bland dem själva.
Produktkompatibilitet för separata måltider
Reglerna för separat näring delar upp alla produkter villkorligt i proteiner, fetter och kolhydrater och bestämmer strikt alla möjliga varianter av deras kombinationer bland dem själva:
- Mejeriprodukter och frukter får endast konsumeras separat från allt, i isolerat matintag;
- proteiner (kött, fisk, fjäderfä, ägg) och kolhydrater (bröd, potatis, pasta) bör inte ingå i en måltid;
- Du kan inte äta två typer av kolhydrater vid en måltid - till exempel potatis och bröd, pelmeni och bröd (pälmen själva, enligt föregående regel, är också förbjudna).
- för en måltid är det förbjudet att äta mer än en typ av protein - till exempel ägg och kött på samma gång (det är lätt att gissa att okroshka, som är älskad av många människor);
- Proteiner är förbjudna att användas med fetter. dvs Biff, bakad i grädde med ostskorpa passar inte in i schemat för separat mat;
- Det är förbjudet att äta både stärkelseföda och söta samtidigt. dvs kakor, alla söta bakverk och kakor är redan förbjudna, och också omöjligt att kombinera bröd och sylt eller spannmål med honung.
- mellan måltiderna ska ta 2-3 timmar för att säkerställa att produkter av olika kategorier inte finns i matstrupen samtidigt, till och med av en slump.
Självklart är en separat mat som ett resultat ett förbud mot de flesta diskar och kombinationer som är kända för oss. Utöva separata måltider, du kan inte äta smörgåsar, potatismos med kotletter, de flesta salladerna. Således förutsätter en separat diet en nästan fullständig förändring av typen av matintag för den genomsnittliga personen.
Är den separata maten korrekt?
Principerna för separat näring har för närvarande inte vetenskapligt bevis. Läkare tror att processerna för förfall och jäsning i allmänhet endast är möjliga i kroppen hos en person med allvarliga sjukdomar. Men många andra postulater har också blivit motsatta:
- Det har visat sig att olika typer av enzymer som är involverade i processen med uppslutning av proteiner, kolhydrater och fetter, inte stör varandra i parallellt arbete.
- Hela matsmältningssystemet av människan i naturen är utformad för parallell uppslutning av olika typer av näringsämnen.
- Även i naturen finns det praktiskt taget inga isolerade proteiner, kolhydrater och fetter. I köttet finns både protein och fett, i grönsaker - både kolhydrater och proteiner, och i spannmål är alla tre kategorier praktiskt balanserade.
Ändå har teorin om separat näring rätten till livet. Många av dess postulat används i olika typer av kost för viktminskning och ger resultat.