Nötpasta är en variant av ett sött mellanmål, som kan användas som fyllning för bakning och pannkakor , och smör helt enkelt på bröd till frukost. Om hur man gör en nötpasta hemma talar vi längre.
Recept på valnötpasta från mandel
ingredienser:
- mandel (rå) - 2 föremål;
- socker - 2 msk. skedar;
- majsolja - 1 msk. sked;
- salt - nypa.
beredning
Mandelar avskalas, för att göra detta, är nötterna brant med kokande vatten, låt stå i några minuter, och töm sedan vätskan och rengör mandlarna med fingrarna. Vi lägger mandel i en mixer, häll olja, tillsätt socker eller honung, en nypa salt och vispa allt till homogenitet.
Nötpasta hemma
ingredienser:
- rostade jordnötter - 500 g;
- salt - 1 tesked;
- honung - 1 1/2 tsk.
- jordnötssmör - 1 1/2 msk. sked.
beredning
Stekta jordnötter skalas och hälls i blandarens skål. Lägg till nötterna honung, en nypa salt och häll i oljan. Slå på mixern för maximal effekt och slå jordnötspastaen till en homogen konsistens. Om jordnötssmöret är för tjockt - tillsätt ett par matskedar varmt vatten eller smör.
Hur man lagar hasselnötpasta?
ingredienser:
- hasselnöt - 160 g;
- mandel - 40 g;
- mjölk - 100 g;
- torkad mjölk - 60 g;
- honung - 40 g;
- svart choklad - 170 g;
- mjölkchoklad - 140 g;
- salt - nypa.
beredning
Fry hasselnötter och mandel i en torr stekpanna. Medan nötterna stekas blandas mjölkpulvret med vanligt mjölk och upphettas. Smälta på båda typer av choklad på ett vattenbad.
Fried nötter överförs till en mixer och beat. Lägg till nötterna smält choklad, en nypa salt, honung och mjölk. Fortsätt slå nötpastaen tills den blir jämn och jämn.
Chokladnötpasta med salt
ingredienser:
- råa cashewnötter - 3 föremål;
- kakaopulver - 3 msk. skedar;
- brunt socker - 2-3 msk. skedar;
- salt - 1/4 tsk.
beredning
Rå cashewnötter sätts i skålen på mixern och krossas i en crumb (det tar ungefär 4 minuter). Till nötkrummen, lägg till kakao och fortsätt att slå cashewnoten tills massan blir homogen. Vid detta tillfälle kan du tillsätta salt och socker till skålen, och fortsätt sedan whisking tills pastan blir homogen.
Eftersom cashewnötter i sig är ganska oljiga, är det inte nödvändigt att tillsätta extra olja eller vätska om pastaen tas av en klump och inte vispas ordentligt - häll ett par matskedar vätska och titta på konsistensen.