Vi är vana vid att förbereda täta och elastiska kex på gräddfilen för "Smetannikov", men de kan faktiskt vara en helt original enhet på bordet. Ready-made deg kan hällas på muffinsformer eller bakas i en rund form av full storlek och sedan dekorerad med bär och grädde i vila. Vi kommer att diskutera några möjliga varianter av gräddfilskaka nedan.
Gräddfilskaka - recept
ingredienser:
- smör - 240 g;
- granulärt socker - 310 g;
- ägg - 6 st.
- mjöl - 310 g;
- gräddfil - 210 ml;
- bakpulver - 7 g.
beredning
Smörj smöret, förvandla det till en magnifik kräm med socker. Nu, för mångskiftets skull, kan du lägga till lite smak - citrusskal, konjak eller vaniljpudlar. Stoppa inte blandarens slag, börja köra ägg till oljekrämmen. Blanda nu de torra ingredienserna och börja med att introducera dem till ägg och oljemassan. Häll den färdiga degen i en oljig form och skicka den till ugnen uppvärmd till 200 grader i en och en halv timme. Klar brödkaka kan användas för tårta, men du kan betjäna dig själv, dekorerad med socker och bär.
Hur man lagar gräddfilsvampkaka utan ägg?
ingredienser:
- mjöl - 175 g;
- vegetabilisk olja - 45 ml;
- gräddfil - 230 ml;
- socker - 135 g;
- smör - 55 g;
- bakpulver - 1 1/2 st.
beredning
Det första att göra är att kombinera de torra ingredienserna från listan, med undantag av bara socker. Socker slår separat med resterande ingredienser. Medan mixern fortsätter att fungera, börja gradvis hälla mjölet. Häll den färdiga degen i en form och låt den stå i ugnen i 40 minuter vid 180 grader.
En sådan gräddekaka kan tillverkas i en multivark. För att göra detta kokas degen i en skål i en timme i "Baking" -läget.
Sour-chokladkaka - recept
ingredienser:
- smör - 115 g;
- kakaopulver 45 g;
- vatten 230 ml;
- mjöl - 260 ml;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 7 g;
- gräddfil - 65 g;
- socker - 180 g.
beredning
Lägg de tre första ingredienserna i kastrullen och låt smälta på låg värme. Den resulterande blandningen sättes till en blandning av socker, bakpulver och mjöl. När degen är något avkyld, sätt sur grädde på den och slå ett par ägg. Återpipa och häll i formen. Koka kakan vid 180 grader 45 minuter. Avslutat kex extrakt från formen först efter kylning och tillsätt chokladganash .